香菇和花菇是外觀特別相似的兩種食用菌，而且它們都具有自然的香氣，適合用來煲湯或者炒食，不過人們在購買香菇或者花菇時，並不知道他們之間有什麼不同，很難把它們區分開，今天小編就帶大家瞭解香菇和花菇的不同之處，會讓大家知道它們之間有什麼區別，同時也會讓大家知道吃香菇的好處有哪些。
香菇與花菇的區別
香菇和花菇之間沒有太多區別，因為香菇是一個比較大的食用菌品種，它還可以分為多個不同品種，花菇就是香菇中的一個重要存在，除此以外香菇家族中還有冬菇和香信不同品種。也就是説花菇本身就是香菇的一種，他們是同類型的食材，但花菇是香菇中的精品，它的養生功效與食用價值都比普能香菇要高一些。
吃香菇的好處
1、提高免疫功能
提高人體自身免疫功能是人們吃香菇的重要好處，因為香菇中含有豐富的香菇多糖，這種物質在被人體吸收後能增強人體內居士細胞的吞噬能力，並能促進人體內體淋巴細胞再生，它能增強人體內淋巴細胞的殺傷能力，可消滅人體內的多種細菌與病毒，能讓人體自身抗病能力明顯增強。
2、預防癌症
預防癌症，降低癌症發病率是人們吃香菇的重要好處，因為香菇中含有豐富的香菇嘌呤，這是一種天然的抗癌成分，它既能防止細胞癌變，又能抑制癌細胞再生，能讓人體癌症發病率明顯下降，而那些已經患有癌症的人羣在食用香菇後還能讓病情緩解，能防止病情惡化也能減輕患者痛苦。
3、補充維生素
維生素是人體正常代謝是必須的營養成分，平時人們多吃一些香菇能吸收豐富維生素a和維生素c以及維生素d，這些維生素在被人體吸收後能促進骨骼發育，也能保護人類眼睛，更能增強人體自身免疫力，他們對維持人體正常代謝和增強身體素質都有很大的好處。
通過上面的介紹大家可以知道香菇和花菇之間並沒有太多區別，只是花菇是香菇中的精品，平時人們多吃一些香菇特別是花菇以後就能保健身體能提高人類身體素質，能在預防疾病的同時延緩多種衰老症狀發生。