現在我們的生活水平好了，餐桌上吃的食物也越來越豐盛，但是為了補充我們身體所需的營養，飲食上要做到葷素搭配，有肉有菜這樣才更科學。説到肉每個人的喜好也不一樣，有的喜歡吃牛肉，有的喜歡吃豬肉，有的喜歡吃雞肉，難麼咱們今天就聊聊雞肉。
雞肉的營養也是非常豐富的，熱量比較低，價格也比較實惠。雞肉含有優質的蛋白，可以提高我們的身體免疫力；同時有含有豐富的礦物質微量元素可以滋補我們的身體；還能美容養顏，提高我們的記憶力，總之好處多多。
雖然雞肉對我們的身體有這麼多好處，但是雞身上的一些部位是不能去吃的，尤其是這4個部位絕對是不能去食用的，否則會給身體健康帶來麻煩和困擾。
雞身上最髒的器官，聰明人從不碰，尤其第1個，堪稱寄生蟲的窩
雞頭：
想必大家都有過吃雞頭的經歷，什麼燒烤雞頭，乾鍋雞頭，麻辣雞頭，雞頭啃起來還挺滋滋有味的，但是雞頭是不能食用的。有句諺語“十年雞頭勝砒霜”，因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞養的時間越長，儲存量就越多，毒性就越強。被人吃了後就相當於進食了有毒物質。同樣道理，鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。大家以後要管住嘴巴了，雞頭不要吃扔掉就好了。
雞脖子：
紅燒雞脖，滷雞脖挺受年輕人歡迎的，雞脖上面肉很少，但是淋巴腺體和血管是比較集中的，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。經常食用的話會損害我們的身體健康，尤其小孩子吃了會促進早熟等問題。
雞皮：
説到雞皮是很多人的最愛，尤其是油炸雞皮，咬一口滋滋冒油，真是香極了。它還含有大量的膠原蛋白，女人吃了可以美容養顏，延緩衰老。但是雞皮的脂肪和膽固醇的含量也非常高，尤其是對於肥胖、高血脂、高血壓這類人羣來説，建議吃雞肉的時候把雞皮撕掉在去食用。對於那些烤焦和變質的雞皮更是不能食用了，它的致癌可能性會更大。
雞屁股：
雞屁股也叫雞尖，這塊肉裏沒有骨頭，比較鮮嫩，脂肪也多，吃起來非常的香。尤其是燒烤攤上的烤雞屁股非常受人歡迎，這個部位是雞的一些代謝毒物的聚集地，説白了雞體內所有的有害物質都積留在雞屁股裏了，吃了後不僅會引起中毒，還存在致癌的風險。
對於愛吃雞的你，為了自己的身體健康着想，記得這些部位最好不要再去食用了。