1.生蠔
蠔因物美價廉又美味可口,素有“海底牛奶”的美稱。面對着鮮美的蠔,沒有人能抗拒得了它的誘惑,而且也不用擔心吃蠔會使自己的體重增加,因為蠔中富含微量元素鋅及牛磺酸等,有助於降低血脂水平,降壓減脂,而且吃蠔不但不會增胖,還能達到潤腸通便、延緩衰老的作用。
2.紫甘藍
紫甘藍可以提供幾乎所有十字花科蔬菜的營養。一小碗切絲的生紫甘藍含有人一天所需維生素A的20%和維生素C的80%.維生素A,是眼睛和皮膚健康不可或缺的營養素,常吃能滋肝明目,緩解疲勞。富含的維生素C能夠增強體質,而且鉀的含量最多,可以幫助控制血糖血脂,具有降壓減脂的功效。
3. 蕎麥
蕎麥的營養價值非常高,位居糧食作物之首,且含有其他糧食作物所不具有的眾多微量元素及藥物成分,對降壓減脂,保護心血管有顯著功效。蕎麥內含蛋白質,但不同的是,蕎麥所含的大都是清蛋白及球蛋白,更加容易吸收,具有消毒抗炎、降血脂的作用。