蜂蜜是比較常見的一種滋補品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡。吃蜂蜜能夠為身體帶來很多的好處，它能夠消除疲勞感，還可以緩解失眠的症狀，蜂蜜的吃法非常多，可以泡水喝，還可以做成果汁，蜂蜜的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
蜂蜜的好處
1.消除疲勞感
蜂蜜是很有營養的一種食物，它當中含有的物質能夠消除疲勞，人們可以在經常熬夜的時候，適當的喝一杯蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解疲勞，它還可以幫助人們迅速補充體力，蜂蜜中含有的糖類可以增強身體抵抗力，增強血液的營養。
2.潤肺止咳
常吃蜂蜜對人體可以説是非常好的，主要是因為在蜂蜜中含有的營養物質豐富，它具有非常好的消炎、潤肺等功效，在平時人們一旦出現了咳嗽的症狀，那麼這個時候可以適當在睡前喝一杯蜂蜜水，蜂蜜中的物質還可以緩解夜間咳嗽的症狀。
3.緩解失眠
在生活中有輕度失眠困擾的人，這個時候可以適當的選擇在睡前喝一杯蜂蜜水，這樣能夠有效的改善失眠的症狀，蜂蜜裏含有的各類的維生素和葡萄糖等物質，這些營養物質能夠起到緩解腦部神經緊張的功效，所以蜂蜜水還能助眠。
4.殺菌
長期使用蜂蜜還可以清除口腔細菌。在出現小傷口的地方使用蜂蜜可以消毒，並且可以減輕腫脹疼痛感，去死皮加快傷口癒合速度。建議用低濃度的蜂蜜水清洗傷口，然後把純度高的蜂蜜塗在創口處。
5.潤腸通便
蜂蜜可以促進大腸蠕動，促進胃液和腸液的分泌，緩解食積的症狀，使人體消化過後的廢料能夠及時排出，不會堆積在體內。
6.美容養顏
現在許多女性滋潤系列的護膚品裏都會添加蜂蜜，因為蜂蜜含有抗氧化劑，能夠給肌膚提供養分，增加彈性，改善色素沉積，促進組織再生。有研究證明，不管是口服蜂蜜還是外用蜂蜜，都可以達到滋潤肌膚，美容養顏的效果。
蜂蜜的吃法
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用温開水沖服，注意水温不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;也可摻入牛奶、豆漿或粥中食用;或者塗抹在麪包、饅頭上食用。
4.蜂蜜芹菜汁用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
5.蜜餞山楂
在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
6.蜂蜜粥
用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
蜂蜜的禁忌
1、切忌清晨第一杯蜂蜜水
減肥中的人都知道，清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但這真的能達到所謂的清腸嗎?蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，新物質與廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。
2、切忌睡前喝蜂蜜水
蜂蜜雖然是個好東西，能促進新陳代謝，但絕對不是睡前應該喝的東西。睡前喝了兑白開水的蜂蜜，不僅達不到促進睡眠的效果，還會使血糖迅速升高，從而轉換成脂肪堆積在身體裏。如果喝蜂蜜水後不刷牙，大量的細菌會在你睡覺的時候腐蝕你的牙齒哦!
3、高温衝飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用温水衝飲，水温不超過60℃為宜。如果高温開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。在這一點上，一些剛開始喝蜂蜜的人都會做錯，很多人都會用熱水來衝蜂蜜，這樣做是非常錯誤的。
實驗證明：把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
4、切忌與豆漿同食
豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兑時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆漿可以在一個小時左右的時候分開喝，有利於健康。有一些人在喝牛奶的時候會加入一些蜂蜜，這是正確的，但是喝豆漿的時候是一定要注意，不要加蜂蜜的。
5、用金屬杯子衝蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
結語：上文已經為大家介紹了蜂蜜的功效，我們現在對蜂蜜應該有了一些瞭解，喜歡吃蜂蜜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道吃蜂蜜的禁忌。