36歲男子突發腦梗，醫生嘆息：2種素菜常吃，血管遲早“堵死”

36歲的老楊開了一家燒烤店，本身老楊手藝好，再加上會説話會來事，生意一直很紅火，事業如此成功的背後也離不開老楊的努力，隨着事業紅火的同時老楊的體重也在突飛猛進，本身170的他之前也就140左右，經過短短几年的時間，老楊已經胖到180斤，已經屬於嚴重肥胖。

前段時間關店後，老楊正準備開車回家，沒走幾步就突然暈倒了過去，還好被員工及時發現送往醫院，否則後果不堪設想，經過檢查老楊是急性腦梗發作，幾個小時的手術後老楊醒了過來。

老楊很疑惑，雖然之前查出高血脂，但是後續的飲食很注意，很少吃肉，經過和醫生的溝通醫生髮現了事發的緣由。

1、乾煸豆角

很多人認為素菜其中油脂含量肯定很低，但是其實不然，很多食物製作過程會加入大量的油，因此其中油脂含量不低，例如干煸豆角，這道菜製作過程需要用到大量的油來炸炒，豆角中就會吸收大量的油，因此常吃這道菜比吃肉更容易影響血脂健康。

2、紅燒茄子

常做菜的人都知道，茄子是吸油大户，製作紅燒茄子即使放很多油茄子一樣能夠吸收，因此其中的油脂含量是非常高的，因此常吃會導致人體內的脂肪含量超標，導致血液中脂肪濃度會不斷累積，使得血液更加粘稠，進而阻塞血管。

1、補充血管營養

其中營養豐富，如不飽和脂肪酸，亞油酸，幾丁質和核酸等一應俱全，有利於清除血栓，疏通血管，促進血液循環，有利於血管養護，軟化血管保持血管活力，分解膽固醇，降低血液粘稠度，對於高血脂的人羣來説是一個很好的選擇。

2、注意飲食

對於血脂偏高的人來説，飲食中遵循低油低鹽以及低糖的原則，多吃蔬菜水果以及脂肪含量低的食物，進而降低血液的黏稠性，增強人體的新陳代謝和排毒解毒，使得血管更加的健康。