隨着健康問題的頻發，生活中我們越來越重視起養生，不管是中年人還是年輕人，都喜歡捧着個保温杯，“手中保温杯，枸杞杯中泡”似乎是一個標配，一時間枸杞泡水引領了養生的潮流，不過也有人提出不同的看法，有人覺得枸杞生吃是更好的養生方式，那麼枸杞到底是泡水還是生吃比較好呢？今天就讓我們一起來看看吧。 枸杞泡水，還是生吃？醫生教你怎麼吃對
枸杞作為生活中常見的藥食兩用的食材，受到許多人的歡迎，但是對於它的吃法卻引來的不少的爭議，有人覺得泡水喝，可以把裏面的營養物質吸收掉，也有人覺得生吃才是保留最大營養價值的方法，那麼枸杞到底應該怎麼吃呢？
對於枸杞的吃法，廣東中醫源池曉玲教授指出，枸杞不管是泡水還是煮湯喝，並不是把裏面的營養物質完全析出，想要更好的吸收裏面的營養物質，最好是把枸杞一起吃完。枸杞在加熱或者泡水的時候，裏面還是有不溶於水的營養物質，所以最好的食用枸杞的方式還是直接生吃。
生活中建議大家在把枸杞進行清洗之後，直接幹嚼就可以起到不錯的養生作用，這樣比起泡水等方式，可以最大程度地把裏面的營養物質吸收，不過需要注意的是，生吃的時候別吃太多，一天的量大約是20克左右，根據自己的身體情況，適當增加或者減少枸杞的量。 枸杞起到的養生作用不小，但不要吃錯
不管是老人還是青年，醫生都建議大家生活中適當的吃些枸杞，枸杞可以起到養肝的作用，對於肝裏面的谷轉氨酶有着降低作用，枸杞還可以促進肝臟受損細胞的修復，降低肝病的患病幾率，平時經常有熬夜或者酗酒行為的人適當的吃枸杞可以對肝臟起到保護作用。
對於女性朋友來説，枸杞也起到不錯的養生作用，枸杞可以緩解女性朋友的衰老情況，尤其是45後的女性朋友，由於體內的雌激素含量下降，所以就會導致皮膚衰老加劇，色斑、皺紋等情況都出現，而枸杞裏面的維生素C以及胡蘿蔔素可以幫助女性朋友緩解這種情況，讓皮膚老得更慢些。 枸杞還可以增強我們的身體免疫力，對於免疫力較為薄弱、易生病的人來説，平時適當地吃些枸杞，可以有效地增強身體免疫力。此外枸杞該可以幫助我們補充體內的維生素A，起到養肝明目的作用，生活中可以適當的多吃些，
生活説不喜歡生吃枸杞，就喜歡泡水喝的話，那麼最好是把泡完的枸杞一起吃掉，這樣才能帶來更多的營養物質，避免浪費。提醒大家，生活中如果有上火情況的話，最好也要注意少吃枸杞。
此外要注意，枸杞作為一種温熱食材，本身感冒或者有炎症情況的話，最好避免食用枸杞，因為枸杞的熱性可能會導致病情加劇，同時引起腹瀉情況，反而會傷身，所以這時候最好別吃。
總的來説，枸杞是一種養生佳品，不過平時也要注意補充的方式，建議直接生吃，或者泡水後吃掉，最大化枸杞裏面的營養物質，起到最大的養生作用，平時別吃錯。