相比其他水果，無花果是一種比較稀有的水果，尤其鮮果，吃過的人不多，很多人吃到的都是無花果乾，現在我國山東、新疆、福建、廣東、四川等地有種植。無花果是藥、食兼用的水果，鮮果吃起來有些人會感覺很甜膩，不怎麼好吃，但具有極高的營養價值。下面就隨小編一起來看看無花果乾的功效與作用，無花果乾的食用方法吧！
促進食慾
新鮮無花果含有多種有機酸和酶類物質，能幫助促進食物消化、消除積食，增進食慾。
消除疲勞
無花果營養豐富，含有多種氨基酸、維生素、糖類、脂類、纖維素、蛋白質及微量元素，能夠及時補充身體所需營養，消除疲乏，提高體能。
通便減肥
無花果中的膳食纖維和果膠能刺激胃腸壁蠕動，促進新陳代謝，加快體內廢棄物的排泄，淨化腸道，避免宿便；同時，無花果熱量極低，有助於幫助減肥瘦身。
排毒護肺
無花果含有多種維生素和微量元素以及纖維素，能促進腸道有害殘留物的排泄，避免因毒素積累造成的長痘、皮膚暗沉、毛孔粗大等肌膚問題，令皮膚光潔。
無花果乾的食用方法
1、無花果汁
【材料】無花果，蜂蜜。
【做法】無花果洗乾淨去皮切成大塊，放入電燉鍋中加適量水煮五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
【功效】生津止渴、清毒潤腸。
2、無花果百合湯
【材料】百合4茶匙，無花果5個，蟠桃4個，蘋果1個。
【做法】百合沖洗乾淨，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊，加入6杯水，大火燒到滾，轉文火再煲30分鐘即可。
【功效】潤肺止咳、養陰消熱、清心安神。
3、無花果粥
【材料】粳米，無花果，冰糖。
【做法】粳米洗淨後，放入鍋中，加水煮至八成熟，放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟後加適量冰糖調味即可。
【功效】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
無花果乾的四種吃法
1、泡茶
無花果乾的食用方法有很多，可以用無花果乾泡茶喝，需要將無花果乾清洗乾淨，將它切成片，可以放入鍋中，放入適量的清水，用中火將它加熱燒乾，然後用75～85℃的開水沖泡，等待5分鐘後即可飲用了，可以起到補脾健胃、幫助消化的功效。
2、煮粥
平時很多人都喜歡喝粥，其實每次煮粥時，可以適量的添加點無花果乾進去，首先需要將無花果乾清洗乾淨，然後將它切成片，在煮粥的過程中，添加進去一起煮，這樣不僅使粥更加的美味，還能起到助消化、保腸胃等多種效果。
3、熬湯
無花果乾的營養價值很高，但很多朋友都不知道無花果乾怎麼吃，在平時可以將無花果乾清洗乾淨，用到將它切成片，然後在熬排骨、雞、鴨、鵝等湯的過程中，可以適量的添加點無花果乾片進去，不僅可以使湯更加鮮美，還能起到預防腸胃炎等作用，可促進腸胃的消化功能。
4、拌菜
無花果乾其實也可以拌菜食用，每到夏季時，很多人都喜歡吃涼拌菜，可以準備無花果乾、西瓜皮、調味料、以及自己喜歡吃的菜，將材料清洗乾淨，無花果乾、西瓜皮切成絲，按照平時涼拌菜的方法，當中添加無花果乾、西瓜皮絲即可，味道特別的棒。
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