很多人不知道西洋參怎樣食用，這7種方法教給您

西洋參具有補氣養血，滋陰補腎，健脾養胃，延緩衰老，養顏等功效。近代醫學研究表明，西洋參片具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、促進思維、改善記憶、調節內分泌、提高機體免疫力、改善心血管功能等功效。那西洋參有什麼吃法呢？

煮西洋參水

西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，以文火煮約10分鐘，趁飯前空腹，將西洋參切片和蔘湯一起服下。

燉煮

每日取2~5克西洋蔘片放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，用碗蓋蓋好，再將基料放入鍋中隔水煮20~30分鐘，飯前半小時服用。

蒸煮的方法

西洋參以小火烘乾，研成細末，每次5克，與1個雞蛋拌入，蒸熟後食用。

含蓄法

在砂鍋中加入洋蔘片，用水蒸軟，然後切成薄片，放入乾淨的玻璃瓶或磁瓶中，每天飯前飯後各含2-4片，在嘴裏細細嚼嚥下去。

沖服西洋參片

用小火拱幹西洋參片，研成細粉，每取5克置杯中，加少量蜂蜜，用沸水衝入，煮5分鐘，分多次服用，以空腹飲用為好。

配大棗法

將20克新鮮洋蔘，5個大棗，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早上空腹，晚上臨睡前服用。

燉雞法

把老母雞去內臟洗淨，取50克西洋蔘片放入雞肚，再用線縫好雞肚，加水浸於雞體，不加鹽，先用大火煮開，然後用小火燉至雞肉熟爛，湯汁剩三分之二即可，每日一小碗。

圖文綜合於網絡