牛奶是天然的補鈣劑和優質蛋白的來源，富含豐富的蛋白質、鈣、磷、脂肪酸、碳水化合物、維生素B6和維生素A、D、E等營養成分，營養既全面又均衡，《中國居民膳食指南》推薦，每天最好喝300ml牛奶，正好是一杯的量。
但牛奶中含有較高的乳糖，有一部分人的腸道里缺乏消化分解乳糖的酶，喝牛奶會導致乳糖不耐受，引起腸鳴、肚子不舒服和腹瀉等症狀，所以這類容易發生乳糖不耐受的人羣最好不要喝牛奶。
近期老王連續三天喝完牛奶出現了噁心，反酸，燒心，胃痛的情況，這又是怎麼回事呢?牛奶壞了?還是老王的胃出了問題?
一番糾結後，擔心身體健康問題的老王來到醫院看病，診斷出了反流性食管炎，醫生囑咐老王少吃高脂肪高碳水的的食物，不要再喝牛奶了。
反流性食管炎是什麼?
反流性食管炎是各種原因所引起的食管下括約肌鬆弛，導致胃內容物反流至食管或口腔的一種疾病。
正常情況下，食管通過蠕動將食物緩緩送到食管下端，這時食管下端的食管下括約肌鬆弛，允許食物進入胃內，食物進入胃內後，食管下括約肌又恢復張力，守住入口，防止食物從胃中反流進入食管，食管下括約肌就像一道閘門，食物通過後立即關閉，保護人體。
但當胃內壓增高、腹內壓增高、食管蠕動、唾液分泌異常、食管黏膜受損等因素均可引起食管下括約肌鬆弛，導致食物返回食管，引起反流症狀：反酸和燒心噁心等。
為什麼不能喝牛奶呢?
巧克力、濃茶、咖啡、酸辣刺激性食物、柑橘、番茄等酸性果蔬、炸雞、烤鴨、五花肉等高脂肪食物，以及土豆、芋頭、紅薯、山藥等高碳水食物可以引起食管下括約肌張力下降，誘發或加重反流症狀。
全脂牛奶的脂肪含量約為3%，屬於高脂肪食物，容易誘發食管下括約肌鬆弛，從而使反流更容易發生，加重反酸和燒心症狀，因此，建議反流性食管炎患者不喝牛奶，如果要喝可以選擇低脂或脱脂牛奶。
來源:宣武普外