早餐是我們一天中的第一餐，俗話説“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，很多癌症都是吃而得來的。而且還都是一些我們平常愛吃的早餐，所以早餐我們必須重視起來。即便是你再饞，也要管住嘴不要吃！
到底是哪三類早餐被加入了沒名單呢？為了你的健康，一定要看到最後
第一類、油炸類食物
像油條、餡餅、葱油餅等等，這些都是很多人喜愛的早餐。但是這種油炸食物是被列為2A類致癌物，而且這些商家在製作油炸食品的過程中多半都是使用重複的油來進行油炸，而這些食品經過高温反覆油炸後，其中的一些自帶的營養成分被破壞，而且還容易導致蛋白質和脂肪性質發生改變，生成苯並芘、雜環胺等致癌物質。
第二類、鹹菜
我們在吃早餐的時候總習慣吃點鹹菜下飯，但是這類醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它與我們身體中的蛋白質分解物融合後就會形成致癌物亞硝胺，其實亞硝酸鹽本身是不致癌的，如果偶爾吃點也沒什麼，但是頓頓不少的話就會導致癌細胞的產生了。
第三類、加工的肉製品
市面上琳琅滿目的加工肉什麼樣的都有，就例如火腿、熱狗、燻肉、罐頭等等。我想多數人在這吃這類食品的時候都不會去看它的配料表，基本上在所有的這類食物中，它的配料表都會有亞硝酸鈉這個名字。其實在2016年，國際衞生組織就將這類加工肉加入到了一類致癌物中，而食用這三類食物都會增加肝癌、食道癌、胃癌等風險。
既然這些都是致癌物，那麼我們早上應該吃哪些食物呢？
在營養學中水煮蛋的蛋白中的蛋白質脂肪和碳水化合物非常豐富。如果堅持每天一個雞蛋，它可以給我們帶來全身的健康。
其次就是一杯牛奶
牛奶中富含豐富的蛋白質和一些其他的營養元素，補充我們身體需要的鈣和維生素，能夠有效防止動脈硬化、骨質疏鬆和高血壓。
最後就是一把堅果
根據美國的研究學者發現，早飯最好是要吃一些堅果，因為我們早飯一般食用的都比較少，大部分都是處於營養不均衡的情況，所以可以通過使用堅果這種熱量高營養高的食物，達到提高早飯質量和改善熱量的功效。
而且根據醫學研究證明，我們再7點至8點食用早飯是最合適的了，因為在這個時間段是人體食慾最旺盛的時候，能夠保證我們身體對食物更好的消化和吸收，所以我們要養成規律的作息和飲食習慣。
總之，為了我們的健康，遠離癌細胞的生成，一定要遠離我們會上邊所講的三種食品。儘量在搭配一些蔬菜或者水果，午飯和晚飯儘量清淡一些，多吃一些膳食纖維的食物。
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