常吃青椒好處多多，但吃青椒有3大禁忌，很多人還不清楚！

常吃青椒好處多多，但吃青椒有3大禁忌，很多人還不清楚！

1、不能和胡蘿蔔一起吃胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而青椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔與青椒不宜同食，否則會降低青椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。

2、不能和羊肝一起吃《金匱要略》中記載:“羊肝共生椒食之，破人五臟。”孫思邈曰:“羊肝合生椒食，傷人五臟。最損小兒，合苦笱食，病青盲，妊婦食之，令子多厄。”青椒中富含維生素C(每100克含維生素C達198毫克)，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應有的營養價值。

3、不能和南瓜一起吃如果和南瓜這樣東西一起食用的話，不僅會造成本身食物營養成分的流失，對維生素C的吸收也會起到一個反向的作用。而相對於胡蘿蔔來講的話，就單單的會降低一個營養物質的吸收問題。

其實，青椒本身存在着極為強大的香辣味，這種味道不僅可以促進腸道運動，對腸道的消化也起到很重要的作用。而其中所含有的辣椒素，對減肥也有一定的幫助。辣椒素也有中止細胞組織癌變的可能，所以對癌細胞的增長有着很大的作用。