【瞭解櫻桃的好處】
好處一：保護視力
櫻桃中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，維生素A又被叫做抗乾眼病因子，人的眼睛中的光感受器就是視網膜裏面的桿狀細胞和錐狀細胞，而桿狀細胞和錐狀細胞都存在感光色素，感光色素分為感強光的視紫藍質和感弱光的視紫紅質，而不管是感強光的視紫藍質海水感弱光的視紫紅質都是由維生素A和視蛋白構成的，所以維生素A有助於保護視力。
好處二：抗貧血、促進血液生成
櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
好處三：排毒
櫻桃中含有花青素，能刺激腸胃蠕動和消化液分泌。食用桃能促進機體毒素的排除，同時還具有通便的功效。
因櫻桃性情温熱，多吃容易上火，症狀表現為：牙痛、大便乾燥、眼赤痛、重者流鼻血。注意一次不要食用太多，尤其是孕婦，一定不要貪吃，可少量多次食用。另外，極少數人會食物過敏，一顆櫻桃就可以導致胃部痙攣疼痛。