都説蘿蔔白菜保平安,今天就要説説白蘿蔔,愛吃的女性説它還有美容的功效,生食還有開胃生津的效果,雖然口感有點辛辣,但是蘿蔔中的芥子油和澱粉酶,卻有助於消化和增強食慾的效果,蘿蔔中含有的粗纖維還可以幫助腸胃的消化,是潤肺的佳品,本草綱目也稱為“蔬中最有利者”,並且還有“小人蔘”的稱呼。一年四季都適宜吃。
![白蘿蔔和它們相遇就會“打架”,一起食用有危險,早了解早健康](http://p1.nanmuxuan.com/images/db/3a1913ad6e472fe7.jpg)
白蘿蔔雖然有很多的營養,但是跟一些食物一起食用就會有相剋的作用,在身體裏“打架”,並且會對身體造成不良的影響,那會是哪些食物呢,繼續往下看。
一 、白蘿蔔+ 胡蘿蔔
白蘿蔔和胡蘿蔔一起食用就會降低彼此的營養,胡蘿蔔中的酵素會破壞白蘿蔔中的維生素,兩者的營養都得不到很好的吸收。
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二 、白蘿蔔+藕
兩者都是寒性食物,如果是腸胃不好的人羣很容易就會引起腹瀉,腸胃不適,兩者相結合會使食物的寒性增強。
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三、白蘿蔔+ 黑木耳
很多人都喜歡在夏天的時候吃點木耳,如果和白蘿蔔同食就會引起皮膚過敏。白蘿蔔屬於寒性食物,有清熱潤肺的作用,有補氣的作用,但是與木耳一起食用的時候就會對敏感體質的人產生影響,引起過敏性的皮炎。
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四 、白蘿蔔 + 酸性水果
白蘿蔔在使用之後會產生硫氰酸鹽物質和酸性水果中的類黃酮物質發生反應之後就會產生,抑制甲狀腺的作用,從而誘發甲狀腺腫大。
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五 、白蘿蔔+柿子
白蘿蔔不能和柿子一起同時吃,柿子中含有的植物色素,會在人的腸道中分解出一種酸性物質,也會抑制甲狀腺的作用,會導致甲狀腺腫。
六 、白蘿蔔 +醃肉
醃製的肉類本身對人體就有不好的作用,但是因為醃製的肉類味道鹹鮮,受人喜愛,與白蘿蔔這樣的蔬菜搭配起來就會產生致癌物,吃進身體之後就會轉換成亞硝酸銨,對人體有害的致癌物。
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看到這裏,我們在日常生活中吃白蘿蔔的時候一定要注意,色彩搭配的同時,看看這樣兩個食物是否相剋,不僅如此還有一些氣血體質的人不宜吃白蘿蔔,上文裏説到,白蘿蔔屬於涼性的食物,如果是氣虛體質的人羣更需要補充氣血。還有一些容易腹瀉的人羣,白蘿蔔可以通氣補氣,促進消化,因為寒性的原因,會導致腸胃不適,加重造成腹瀉。