比蘋果養人的“夏季第一果” 吃它補氣養血 降壓通便！很多人卻吃錯

“桃花四散飛，桃子壓枝垂。”春天時，桃花給我們帶來了一場視覺盛宴；到了夏天，就輪到桃子獻上味覺大餐了。

而且俗話説“桃養人，杏傷人”，桃子中含有人體所需的大部分營養素，維C、鉀、鈣、鎂、鐵等物質含量比蘋果還高，有“天下第一果”的美譽。那夏天吃桃子有什麼好處呢？

夏天吃桃最養人

01

補氣養血

桃子味甘、酸、性温，“補血活血，生津滌熱，令人好顏色”。

桃子具有補益氣血、活血化瘀的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者，可起到一定的療效。而且桃子的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

02

潤腸通便

桃子味道甜而略酸，有止渴、潤腸、補心、解除疲勞的用處，其內含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，可促進腸胃蠕動，緩解便秘。

03

輔助控壓

桃子是典型的高鉀低鈉食物，鉀元素含量非常高，為166毫克/100克，是蘋果和梨的1.5倍左右。

還有研究發現，桃子中富含的多酚類物質，也可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓、保護心腦血管的作用。

因此很適合高血壓人羣和低鉀血癥人羣食用。

桃子這樣吃營養翻倍

除了當水果直接吃，桃子還有哪些不一樣的健康吃法呢？

桃子銀耳羹

做法：銀耳泡發後撕成小朵，桃子去皮切塊。鍋內放適量水，下入銀耳和冰糖，大火燒開後撇去表面雜質，轉小火煮一小時，最後下入桃子塊再煮10分鐘即可。

功效：銀耳滋陰清熱、健脾開胃，桃子補益氣血且性味温和，搭配食用非常適合夏季滋補，可健脾潤肺、補益氣血，很適合面黃肌瘦、氣血虧損的人食用。

黃桃蜜汁肉

做法：黃桃去皮後切成小塊，豬裏脊同樣切塊備用。鍋內倒油，下入葱姜煸香後，放入豬裏脊、蠔油、黃桃一起煸炒，加適量水和冰糖，蓋蓋小火燜制半小時，待收汁後即可出鍋。

功效：桃子養心血，性温，豬肉是甘涼之品，兩者結合寒熱搭配，應季養生。

吃桃子有講究

01

不宜多吃

吃一箇中等大小的桃子的熱量差不多等於吃了半碗米飯，所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了，最好在兩餐之間吃。

小貼士：桃子的升糖指數是28，屬於低升糖指數的水果，糖尿病人也可以適當食用。

02

沒熟的桃子不要吃

未成熟的桃子中含有較多的氰苷物質，如果食用過多，易導致中毒。

03

過敏人羣謹慎食用

桃子是最常誘發過敏的水果之一，如果實在想吃可以試試桃罐頭和煮熟後的桃子。

如果食用後出現嘴角發紅、脱皮、瘙癢等症狀，那應該立即停止食用，症狀較重的需及時到院就診。

另外還有人對桃毛過敏，簡單的水洗去桃毛效果並不理想，給您介紹兩個小竅門：

①用鹽幹搓：桃子不要沾水，在表面撒上細鹽，來回均勻搓洗，然後用清水衝淨即可。

②用淘米水清洗：家中如果剛好有淘米水，可以用來洗桃子，不僅能更快速洗淨桃毛，而且淘米水甘涼，用它洗桃可以去除桃子部分温性。

一顆好桃子這樣挑出來小編前幾天買桃子，正好是攤主自己家的桃子，教了選購方法，順便分享給大家：

1、同品種桃子相比，個頭大的，看上去果形端正，色澤鮮豔者最佳，還得看桃毛，在桃子表面有一層密集小絨毛説明新鮮，如果絨毛減少或者已經不存在，説明桃子不新鮮了。

2、主要看桃子底色，特別是在靠近莖的部分，金黃色或者奶黃色，是桃子成熟的標誌。如果桃子顏色有點綠，在室温下放置1~2天，現在温度高，很快熟透，吃起來口感更好。

3、看果肉顏色，果肉白淨，裏面所含粗纖維少，桃肉質柔嫩，汁水豐富，皮容易剝離，是最好的。

文章來源：健康談