現在已經進入秋天，有一種水果必吃的就是雪梨（也可以是其它梨），梨的營養價值是非常高的，之所以説雪梨，因為雪梨被稱為藥梨，可以做藥膳，今天分享的是雪梨和川貝一起煮着吃，可以治好咳嗽，痰也沒了，不想秋天生病就多吃。
雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。雪梨入肺經，就是説這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
做法也很簡單：
1、把梨切塊，藥店買川貝，要買末狀的，然後鍋中倒入少許水，鍋中加入雪梨塊，冰糖，川貝，水開後小火熬10分鐘即可。
2、可以隔水蒸梨，把梨核去掉，然後其中放入冰糖和川貝，加入一點點水，隔水蒸15分鐘就可以。
特別適合秋天吃。