紅薯
長期壓力會導致皮質醇功能障礙，從而可能引起炎症，疼痛和其他不良影響。但營養豐富的碳水化合物源（例如紅薯）可能有助於降低應激激素皮質醇的水平，紅薯是一種很好的碳水化合物，它們富含對應激反應很重要的營養素，例如維生素C和鉀。
泡菜
泡菜是一種發酵蔬菜，通常用白菜和蘿蔔醃製而成。泡菜等發酵食品中富含有益菌，並且富含維生素，礦物質和抗氧化劑。研究表明，發酵食品可以幫助減輕壓力和焦慮。許多其他研究也表明，泡菜等富含益生菌的食物對心理健康具有有益作用，這可能是由於它們與腸道細菌的相互作用而直接影響人的情緒。
雞蛋
雞蛋富含健康的應激反應所需的維生素，礦物質，氨基酸和抗氧化劑。雞蛋的膽鹼含量特別高，僅在少數幾種食物中大量存在。膽鹼已被證明在腦部健康中起着重要的作用，並可能預防壓力。
貝類食物
貝類食物中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。牛磺酸和其他氨基酸是產生神經遞質（如多巴胺）所必需的，而神經遞質對於調節應激反應至關重要。實際上，研究表明牛磺酸可能具有抗抑鬱作用。此外，貝類食物還富含維生素B12，鋅，銅，錳和硒，所有這些都可以幫助改善情緒。
西蘭花
西蘭花等十字花科蔬菜因其健康功效而聞名。富含十字花科蔬菜的飲食可以降低罹患某些癌症，心臟病和精神疾病（例如抑鬱症）的風險。西蘭花還富含蘿蔔硫素，這是一種具有神經保護特性的硫化合物，可能具有鎮靜和抗抑鬱作用。
藍莓
藍莓具有許多健康益處，包括改善情緒。這些漿果富含類黃酮抗氧化劑，具有強大的抗炎和神經保護作用。它們可能有助於減少與壓力有關的炎症，並預防與壓力有關的細胞損傷。研究表明，食用富含類黃酮的食物（例如藍莓）可以預防抑鬱症並改善情緒。
豆類
長時間承受心理壓力時，腸道屏障會受損，這意味着，未消化的食物顆粒、細菌和微生物會穿過腸壁進入血液，引發持續性的炎症。科學家發現，短鏈脂肪酸通過逆轉這種腸壁“滲漏”現象，起到減壓、抗抑鬱作用。而穀物、豆類和蔬菜等食物含有大量纖維，可以刺激短鏈脂肪酸的生成。利用高纖維食物修復腸道，不僅有助於改善壓力導致的焦慮和抑鬱症狀。