我國從古至今就有“藥食同源”的食療文化。早在《皇帝內經》中就提出了治病的原則是：“藥以祛之，食以隨之”.天麻入食最早見於典籍《本經》，雲：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。
天麻除了祛風濕，止痛、行氣活血之外，還有其他很多作用，下面就帶領各位來了解關於天麻的相關知識並提供天麻的幾種吃法，希望可以幫助大家。
1、止痛
研究發現，科學家在天麻上製作出了天麻注射液，這種物質進入身體之後能夠很好的起到鎮靜的作用，特別是對腦血管病頭痛、三叉神經痛以及血管神經性頭痛等，臨牀實驗表明，鎮痛有效率達90%，效果非常的驚人。
2、降血壓
天麻能夠有效的治療高血壓，長期服用能夠起到強健筋骨、保護腰膝以及平肝益氣的作用。
3、保護心臟
天麻還能夠很好的增加外周以及冠狀的動脈中血液流量，這對於心臟具有很好的保護作用。所以，日常出現了心悸氣短的情況，也可以將天麻泡水喝，有效的促進身體恢復健康。
4、鎮靜
天麻中所含有的天麻素，天麻甙能夠很好的治療神經衰弱的情況，同時對於這種情況所引發的綜合症治療效果也非常的不錯，除此之外，天麻還能夠有效的抑制咖啡因對於中樞的影響，避免出現過於興奮的情況，大大提升睡眠質量。
5、抗驚厥
研究發現，天麻對於各種肢體麻木或者癲癇以及面部神經抽搐等都有不錯的療效。除此之外，天麻泡水喝的功效還包括了治療心絞痛以及膽絞痛的疾病，有效促進身體恢復健康。
6、明目
天麻能夠有效的保護以及調節視覺神經的分辨能力。很多需要進行高空作業的人員都會經常服用天麻，能夠很好的保護大腦以及眼睛。
7、提高智力
天麻能夠有效的增強智力，特別是提高記憶力。有報道稱，天麻注射液治療老年痴呆，有效的作用高達81%，效果顯著。
1、鮮天麻蒸豬肉
材料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
加工方法：鮮天麻洗淨切片，瘦豬肉切5—6釐米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。
功效：對美尼爾綜合徵有緩解作用。
2、天麻豬腦粥
材料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用温熱粥1次。
功能：平肝息風，行氣活血。
適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼樂病、頭風所致的頭痛等症。
3、天麻鯉魚
材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。
烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置於盆內，放入葱、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜葱。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒於，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。
食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。
功能：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等症。
4、天麻配三七
治療和預防：動脈硬化心腦血管
材料：三七3克、天麻5克。
用法用量：早晚服，胃腸不好可飯後服。
天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性，如此多的功效讓人們對天麻喜愛倍增。