癌症是一個嚴重的健康問題，而我們的飲食習慣與生活方式往往與其發生密切相關。為了幫助大家更好地預防癌症，下面將介紹五種健康的飲食習慣，幫助我們將癌症擋在門外。
一、吃“鮮”
新鮮蔬果所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。
建議：
1.每日至少吃 400 克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。
2.多吃十字花科蔬菜，其中有益物質可沖淡致癌物質並加速排出體外。
二、吃“淡”
食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，隨之發生一系列病理改變。
建議：
1.每人每天吃鹽別超5克
2.注意“隱性鹽”的存在，比如味精醬油、醬料、調味包中也含鹽，需要控制用量
3.控制吃肉量。建議每週畜肉和禽肉攝入量要少於500克，儘可能少吃加工肉制
三、吃“粗”
食物中缺乏膳食纖維是近年來癌症患者增多的重要原因之一
建議：
1、富含膳食纖維的主食: 黑米、玉米麪蕎麥麪、鮮玉米、小米等;、
2、富含膳食纖維的蔬菜 香菇、金針菇毛豆、蠶豆、蒜墓、菱白等;
3、富含膳食纖維的水果: 石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等;
4、富含膳食纖維的堅果: 黑芝麻、松子幹杏仁、幹核桃等。
四、吃“苦”
苦味食物有很好的防癌功效。
建議：
1、檸檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有點苦味，它們含有的檸檬苦素可增強抵抗力，對口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預防作用。
2、檸檬和柚子中的柚皮武，茶中的茶多酚，都是天然苦味物質，有助於預防癌症。
五、吃“酸
醋是中國老百姓廚房中最普通的調味品，它能抑制癌細胞生長。常喝酸奶也可抑制腫瘤。
建議：
1、學會用醋。炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片時放點醋能讓菜餚脆嫩爽口;炒紫甘藍時，放點醋能讓菜餚顏色更鮮豔，熬小魚、燉排骨時放點醋，利於骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。
2、酸奶不能過食。
成人每天喝酸奶別超400 克，除非是鈣需求量很大的孕婦、乳母或發育期青少年。
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