此物入藥專能散脾胃寒濕，有暖人脾胃、益人真氣之功

現代人們的飲食習慣比較差，很多人都喜歡喝冷飲、吃冷食，卻忽略了對脾胃功能的保護。久而久之就會造成一些脾虛胃寒之症，時常伴有胃部疼痛、脘腹脹滿不適等情況。

其實在廚房之中就有很多温中散寒以護脾胃的良藥，比如常吃的生薑、花椒等調味品，就有這樣的效果。今天就和朋友們介紹一味廚房常用的調味品，同時也是一味常用的散寒除濕之良藥---草果。

草果是廚房製作滷味的必備調料之一，其味辛香，性温通，入藥的話則有很好的散寒濕、暖脾胃、益真氣的作用。

“金元四大家”之一的名醫李杲在介紹草果的時間曾説，此物善“暖脾胃，止嘔逆，散脾胃寒濕；益真氣，消一切冷積脹氣，解酒毒，消宿食”，可以説是總結了草果的主要功效。

而到了現代，醫者通過研究則認為草果具有“燥濕散寒以暖脾胃、消食化積而益真氣”的作用，在常見的一些脾胃虛寒症、食積不化症等方面有較好的緩解作用。

1、草果入藥可緩解脾胃虛寒夾濕之症。

草果的味道辛烈濃郁、藥性温通燥烈，入人脾胃則能起到很好的燥除脾胃寒濕、暖脾健胃而止嘔痛的作用，對於脾胃虛寒且夾有濕邪的情況有較好的緩解效果。

比如當脾胃寒濕藴結，濕阻中焦之時，人們常會出現脾胃冷痛不適、氣機失和嘔逆等情況，此時就可以用草果入藥緩解。傳統中醫裏面則常用草果配伍砂仁、吳茱萸、乾薑、半夏等藥材同用，有較好的散濕寒、暖脾胃的作用。

2、草果入藥可緩解體質偏寒容易瀉痢之症。

草果有較好的温中而散寒之效，服之有温中焦、益真氣之效，對於一些體質偏寒，容易出現瀉痢之症的人有較好的養生效果。

比如當腸胃之中寒濕壅滯引起的痢疾赤白之症，就可以用草果配伍紫蘇葉、高良薑、枳殼等藥材同用緩解；若是脾腎失調引起的體虛胃寒之大便溏泄之症，則可以用草果同補骨脂、肉蔻、巴戟天等藥材同用，亦有良效。

3、草果入藥可以緩解積食不化之症。

《本草逢原》之中記載，草果入藥有很好的“解麪食、魚肉積滯”的作用，可見草果也有一定的消食化積之效，其實這也是為什麼人們喜歡在滷菜的時間加入草果的原因之一。

當人們脾胃運化不暢、飲食積滯不消的時候，常會導致身體出現胸腹痞滿難受、腸胃脹滿不消等情況，有時間還會伴有嘔逆難忍之狀。此時草果入藥就能見效，中醫裏面常用草果配伍陳皮、山楂、麥芽、厚朴等藥材同用緩解積食不化之症，有較好的效果。

從草果作為廚房常見的一種調味品來講，可見其對人體並無明顯的不良反應。不過對於此類辛温行散之藥，雖有散寒行氣之功，但難免有傷陰耗氣之弊，故而我們在生活中適量食用此類調味品即可，以免吃多了傷陰耗氣。