從前在鄉下的田間、小路旁、山坡處隨處可見許多的野菜、野草。有時候家裏沒有菜的時候，幾個小夥伴挎着籃子結伴去地裏挖這些野菜和野草吃。那時候的野菜都沒有要。然而隨着人們養生知識的提高，越來越多的人知道了這些野菜的營養價值極高，如今個個都成為了寶。
1、苦菜，以前苦菜爛在地裏都沒有人要。因為它的味道有點苦澀的味道。除非實在沒有吃的，人們才會拿它來充飢。如今苦菜卻成為了手心中的寶。因為苦菜有很多的功效。比如説，常吃苦菜可以消炎殺菌、預防癌症、增強大腦功能等功效。除此之外，苦菜對於消化不良、便秘等症狀有很好的效果。
2、菥蓂，經常出現在麥田的野草，非常的不起眼，甚至有不少的人叫不出它的名字，只認為它是一顆沒有用的野草。殊不知，菥蓂的藥用價值極高。全草都可以入藥。具有清熱利尿、清肝明目等功效。對於患有腎炎、子宮內膜炎的朋友可以適量的食用菥蓂有不錯的效果。
3、野葱，從前鄉下吃野葱的比較多。尤其到了春天，幾乎每家每户都會上一道菜：野葱炒雞蛋。野葱的功效也非常的強大，食用可以強智益膽，入藥後來還能治療風寒感冒。如今的野葱很難看到它們的身影了。就是有錢也買不到了。
4、救心菜，從前常吃的一種野菜，隨着人們生活水平的提高，救心菜也就被人們漸漸的淡忘了。如今的救心菜卻搖身一變成為了人們心中的一個寶。因為救心菜有很強大的功效。比如説，常吃救心菜不僅可以降血壓和血脂，還有預防心臟病的作用。並且對於調節神經預防失眠有不錯的效果。