來源：十萬個小妙招
一提起豬油大家應該並不陌生，它被大夥們叫做豬大油，很多人應該對它極其反感，在正常的油温下它與平常的食用油看起來沒什麼區別，但是待它冷卻之後就是白厚厚的一層油膏，看起來十分油膩，確實如此，它實際上就是肥肉中提取出來的，自然也就是油膩膩的。
現在豬油這玩意也很少有人將它來炒菜了，換作在以前的話，幾乎每家每户都是吃豬油的，就像小編我就是如此，都是吃着豬油炒的菜長大的，有時候直接就用豬油拌飯吃，那也吃得相當美味，對於那時的我們來説，它就是個寶，給啥都不換，只要家裏一有肥肉，就會將它下鍋炸一炸，擠一擠，將肥肉中的油脂給逼出來，別提有多香了，但是現在的人只會覺得這脂肪太高，並不適合拿來食用。
而且現在也有挺多人説豬油吃起來不太健康，説吃多了血壓容易上升，但小編我不太贊成這種説法，想想看家裏的老人都吃了大半輩子的豬油了，身體還是一樣的健壯，硬朗得很，根本和吃不吃豬油沒點關係，可別小看了豬油這玩意，它可厲害得很，算得上是個寶貝，用處還是非常之大的，可惜知情的人沒多少。
【豬油的絕妙用途】
1. 豬油能使烹飪出來的食物變得更美味，在做饅頭的時候，往麪糰裏揉進一小塊豬油去能使得蒸出來的饅頭變得更鬆軟潔白，更加的香甜可口，很是不錯呢！
2. 在煮飯的時候，往米里邊加入少量的食鹽和挖上一小勺豬油，那煮出來的米飯是絕對的軟糯，好吃得很。
3. 若你害怕鐵製品生鏽的話，你可將它擦乾，然後抹上一層稀薄的豬油，這樣可以起到防鏽的效果。
4. 皮鞋最是寶貴了，想要它不破皮，並且時刻保持光亮的話，那麼抹上一點兒豬油放置陰涼乾燥處，這樣皮鞋就能長期的保持着光潔。
【吃豬油的功效】
其實偶爾吃些豬油可以起到強健脾胃的功效，有助於腸胃的消化，若是食慾不振、身體虛弱的人，那就多吃些豬油吧，還能增肥的呢。