土豆和此物一起炒，腰不酸，腿不疼，輕鬆痩出小蠻腰，多吃不長胖
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
土豆性平味甘，具有和胃調中，益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛，關節疼痛、皮膚濕疹等。
【土豆燒牛腩】
1、牛爛就是賣牛肉剃下來的不好做的部分，用水汆透後我們就叫它牛爛熟，很便宜5元/斤。不是牛腩，但做好了不比牛腩味道差 。牛爛熟冷涼後切成合適大小的塊備用。
2、八角、桂皮、幹辣椒、小茴香、白芷各適量，大葱段、洋葱片各適量，厚薑片適量，土豆適量，去皮後切大塊備用。
3 、鍋燒熱去油，光鍋，下入薑片爆香後，下入牛爛熟中小火煸炒，炒幹牛爛熟的水氣，炒時需多次少量的加水，將牛爛熟炒透炒香。牛爛熟炒香後，下入八角、桂皮、白芷、幹辣椒、小茴香炒至香料斷生。再加入辣妹子辣椒醬炒至醬料炒香，加入適量老抽翻炒均勻上色，上色均勻後加入1勺二鍋頭酒蓋上鍋蓋燜15秒。
4、15秒後繼續炒幹酒氣，一次性加足水，水要淹過牛爛熟，加入適量的鹽、胡椒粉，大火燒開。燒開後倒入高壓鍋中，下入大葱段、洋葱片，大火燒至上氣，壓上氣閥後轉小火壓40分鐘。40分鐘後，鍋中放密漏將壓好的牛爛熟倒入密漏中並撿出牛爛熟，其餘香料不要。湯開後下入土豆塊，蓋上鍋蓋大火燜15分鐘。15分鐘後大火收汁，湯汁合適時下入蒜苗斷生，即可起鍋。
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（圖片來源於網絡）