我們家三天兩頭吃這菜，尤其適合老人和孩子，降壓補腦，身體強壯雖然在冬天裏能吃的蔬菜種類很少，可是隨着現在高科技的發達，有很多大棚蔬菜也是非常不錯的。因為大白菜是反季節的蔬菜，其實並不是這樣。大棚菜的温度也是調控好的，在冬天裏，我們最經常吃的就是大白菜和蘿蔔了。很多人不知道，其實還有一種蔬菜也是不錯的選擇。這種菜就是今天我要説的，我們家三天兩頭吃這菜，尤其適合老人和孩子，身體強壯！
其實這種菜就是茼蒿了，冬天吃火鍋茼蒿菜是少不了的。現在在外面飯店出現的名字是皇帝菜。在古代的時候童話屬於宮廷食材，平民百姓是吃不到的。隨着社會不斷的經濟發展，同框已經成為最普遍的家常菜。有獨特的香味兒，很多人對這菜又愛又恨。其實大家不清楚通告費，有很多種的氨基酸。而且還有滋肝潤肺和補腦增強記憶力等很多的作用！
在這麼多蔬菜中，茼蒿是最有營養價值的，富含的有腸道蠕動的功效。尤其是便秘和和貧血人羣，可以多吃點茼蒿菜！起着降血壓補腦的作用效果很好哦！女人吃的話可以讓皮膚變得越來越細膩！然而今天我就給大家介紹下茼蒿豆腐菜的做法，快捷方便！營養豐富哦，接下備食材：茼蒿和水豆腐，鮮蝦和葱花，鹽和香油。
需要將茼蒿清洗乾淨，然後切好備用。我們再將水豆腐放在碗裏，把鮮蝦處理一下。起鍋燒油，把葱花炒出香味，然後把茼蒿放入，煸炒後再加入豆腐渣和蝦仁。最後再適量倒入水煮大概2分鐘，適量加入鹽攪拌均勻。將蝦煮到變顏色就好。再滴入幾滴香油，提鮮又很香。喜歡吃辣的朋友還可以放入一點辣椒油。
其次就是粉蒸茼蒿的做法，準備食材同好和玉米澱粉，麪粉，蒜末。茼蒿清洗乾淨後，瀝乾水分，然後倒入油，攪拌均勻。我們再放入玉米澱粉和麪粉，用手抓拌均勻更加入味！我們把攪拌好的粉蒸茼蒿放在鍋裏，隔水蒸大概5分鐘時間，以後片刻後，我們再去揭開鍋蓋。最後可以加入一點雞精和香油，攪拌均勻就能吃了。圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除，謝謝！