農村這些營養健康之王,降血壓,提高免疫力,抗疲勞、保腎保肝

馬齒莧:治糖尿病

因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的治祛病養生功效。

刺兒菜

刺兒菜(學名:Cirsium setosum)是小薊草的別稱。普遍羣生於撂荒地、耕地、路邊、村莊附近,為常見的雜草。

功能與主治:涼血止血,祛瘀消腫。用於衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外傷出血,癰腫瘡毒。

蓴菜

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蓴菜味道鮮美,又嫩又滑的,它的美譽,叱吒全國,但是由於產量不高,不少人都沒有吃過。它性寒,自古以來都是一種珍貴的蔬菜,同時也是對小孩子而已,是最好的益智健體的食品之一,能夠防止小兒有多動症。

苜蓿

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原名紫苜蓿,根粗壯,深入土層,根頸發達。莖直立、叢生以至平卧,四稜形,無毛或微被柔毛,枝葉茂盛。全國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。

吃法:苜蓿以新鮮為最佳,而且味亦雋美,因為新鮮的苜蓿,四季皆有。可炒、可涼拌,還可以做成餡餅、餃子之類。味道非常

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