清明節前後 河豚毒性最強

福州晚報訊 最近，閩南地區發生了因食用河豚導致的食物中毒事件。省疾控中心提醒，春季是河豚大量上市的季節，中毒事件時有發生。特別是清明節前後，河豚毒性最強，市民謹防食用河豚中毒。

前陣子，泉州一名漁民在漁船返港時，捕到幾隻野生河豚。他加工後與兩名好友一起分享。沒想到，吃完半個小時後，他和其中一名好友四肢麻木、頭暈、噁心、嘔吐，而且很快還呼吸困難、意識不清。

兩人很快被送到當地醫院急診重症監護室搶救，醫生判斷是食用河豚中毒，但在臨牀上無特效解毒藥，所幸，經過“呼吸支持”“血液淨化”等治療，兩人都轉危為安。

無獨有偶，3月初，泉州一名女子也因食用河豚中毒就醫。

“清明節前後，河豚毒性最強，也是河豚中毒事件的高發期。”省疾控中心專家介紹，每年3月到5月河豚進行生殖洄游，會游到我國近海甚至進入淡水江河，這時河豚肉質肥美，但也是河豚毒性最強的時候。

專家介紹，多數河豚含有一種神經麻痹毒素──河豚毒素，它的毒性比氰化鉀（劇毒物質）還要強1000倍。現在還沒有研製出相應的解毒劑，所以一旦中毒，死亡率非常高。

此外，據介紹，河豚毒素中毒潛伏期很短，短至10分鐘～30分鐘、長至3小時～6小時，發病急。如果搶救不及時，中毒後最快10分鐘內、最遲4小時～6小時死亡。

對於食用河豚中毒，目前通常只能採取催吐、洗胃等去毒措施和對症治療處理。對於重症患者，救治成功率不高。專家呼籲，勿食野生河豚。如誤食河豚中毒，應第一時間就醫。

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作者：陳丹

來源:福州晚報