糖尿病吃什麼蔬菜 這四種要多吃
對於血糖高的人，不管是治療還是預防，吃對食物，注重搭配都是很重要的事情。如果選擇能夠對血糖比較平穩的蔬菜也是飲食中的重中之重。
1、洋葱
平時多吃洋葱可以預防糖尿病，因為洋葱可以温中下氣，也能消積，還能提高血液中胰島素的水平，能預防血糖升高，另外洋葱中還有一些黃酮類物質，它們能軟化血管，也能清除膽固醇，能減少人類三高的發生。
2、苦瓜
平時多吃苦瓜也能預防糖尿病的發生，因為苦瓜是一種可以降血糖的食材，它味苦，幾乎不含有糖份，另外它還含有一種類似於胰島素的物質，人們食用以後能起到明顯降糖作用，不但可以預防糖尿病，還是高血糖患者最適合食用保健食材。
3、山藥
平時多吃山藥可以預防人類糖尿病，山藥可以補脾益氣，也能補腎強身，可以有效提高人類胰島的功能，另外它還含有多種微量成分，對人類高血糖有一定的緩解功效，平時把山藥和生黃芪各取三十克，加入清水煎制，煎好以後代茶飲用，每天一次，連用十幾天，就能讓血糖指數明顯下降。
4、黃瓜
爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。