花青素
花青素屬於強抗氧化劑,能減輕自由基對眼睛帶來的傷害,降低患上白內障風險。另外花青素也能促進眼睛視紫質的生成,穩定眼部微血管,增強局部血液循環。可以從藍莓黑莓、茄子、紫米或櫻桃中獲取花青素。
維生素C
維生素C能保護視網膜,減輕紫外線帶的傷害,防止水晶體老化。另外維生素C也能增加眼睛內細小血管韌性,幫助眼細胞修復,維護眼球健康。在鮮棗、青椒、草莓和獼猴桃中含有豐富維生素C。
鋅
體內缺乏鋅會引起黃斑部病變,導致視力下降,在弱光下看不清東西。可以從瘦肉、核桃、黑芝麻或貝類中獲取鋅。
DHA
在視網膜和視神經中含有大量DHA,可以從深海魚或者亞麻籽以及藻類中獲取DHA,讓視覺更加敏鋭,同時增加視力清晰度。
葉黃素
葉黃素存在於視網膜中,能保護視網膜黃斑部,避免受到藍光侵害。眼睛最害怕紫外線,光線中的藍光以及產生的自由基,必須有葉黃素吸收和清除。多吃含葉黃素食物能提高視力,預防視網膜黃斑病變,避免發生白內障。在獼猴桃中含有豐富葉黃素,能緩解眼睛疲勞,維護眼睛健康。玉米中含有大量玉米黃質和葉黃素,能保護眼睛黃斑感光區,預防老年性黃斑病變和白內障。此外每天可以吃1~2個雞蛋,因為在蛋黃中含有豐富玉米黃素和葉黃素都能保護眼睛。
B族維生素
視神經的傳導需足夠B族維生素來支撐,而且眼淚中含有的營養素最重要的是維生素B2。當體內缺乏時會引起眼睛怕光、流淚和佈滿血絲。可以從動物肝臟、奶類、酵母和糙米、全穀類食物中獲取。