雞蛋配黃瓜，每天晚飯來一盤，清熱解毒，對皮膚好，小腹也平坦！雞蛋和它是絕配，晚飯炒1盤，隔天排宿便，小腹平坦，皮膚還水靈；“它”是什麼呢？它就是黃瓜；現在人生活條件好了,對飲食要求越來越高了，現代的人不像以前吃飯只為填飽肚子；黃瓜的營養價值很高，它含有豐富維生素等營養物質，對人體發育具有很大的促進作用；所需原料有：黃瓜、雞蛋、鹽、耗油、生抽、油；這道清淡雞蛋搭配黃瓜，既有蛋白質又有維生素，好吃又營養！
黃瓜炒雞蛋
By 安冉～
配料：
黃瓜 2條、雞蛋 一個、精鹽 適量、雞精 少許、花生油 適量、耗油 少許、生抽 一湯匙
烹飪步驟：
1.黃瓜
2.一個雞蛋，打入碗中
3.打散
4.熱鍋放油
5.放入雞蛋，煎
6.再次打散
7.倒入黃瓜
8.爆炒，適量鹽巴
9.少許雞精
10.一點點耗油
11.生抽，翻炒均勻，出鍋
12.裝盤
烹飪小貼士：
1.表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺説明黃瓜老了，體型細長均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好;注意要買新鮮的黃瓜2.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有強身健體的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉，將它表面的水分擦乾，再放入保鮮袋中，封好袋後冷藏保存3.黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志4.雞蛋搭配黃瓜，既有蛋白質又有維生素，好吃又營養，注意把控翻炒時間
這道好吃又營養的黃瓜炒雞蛋，大家喜歡嗎？
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