楠木軒

女人容易氣血兩虧,日常吃這八種食物補起來!

由 尉遲長喜 發佈於 健康

女人氣血不足,就容易看着就憔悴蒼老,

很多人都問究竟怎麼補氣血?

其實注意日常飲食就可以做到。

1.南瓜

鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補血的優良營養素。

鹹蛋黃焗南瓜

食材準備:南瓜、鹹蛋黃、油鹽。

具體做法:把南瓜削皮去籽切小塊兒,燒開水後把南瓜放進去煮至剛剛斷生,然後撈出瀝水待用。提前把鹹蛋黃碾碎,鍋裏倒入少許油,把鹹蛋黃放進去,開小火,順一個方向不停地攪拌,把鹹蛋黃炒至起泡,倒入瀝水的南瓜,不停地翻炒,讓蛋黃袋均勻地包裹附着在南瓜上就可以關火出鍋裝盤了。

2.山藥

山藥味道甘甜,性涼,很多藥材書説它有補虛益血的作用,補腎健脾,用山藥煲湯或是煮粥都是非常好的,對補氣養血有很好的作用。

桂花山藥

食材:山藥、糖桂花適量、糖適量、水澱粉適量

1、山藥洗淨,去皮,簡單切成細長條狀,在盤中擺出造型

2、放入水鍋中,大火蒸開,改小火蒸20分鐘左右至熟

3、取出放涼,倒掉盤中的湯汁

4、糖桂花一匙,加適量水、白糖,然後加少許水澱粉勾芡,大火煮沸即

5、將煮好的桂花汁澆在山藥上即可食用。吃時蘸桂花汁,味道更好。

3.銀耳

普通人家吃不起名貴的燕窩,所以只能通過一些平民食物來補氣血。而銀耳常被稱為“窮人的燕窩”,因其口感、功效與燕窩相似,而價格卻是普通人能承受得起的。中醫裏就有説到,銀耳能潤燥下火,火氣太大就會轉為燥氣,所以吃銀耳能有效地消除這種燥氣。長期吃銀耳還能使你氣血充足,臉色也變得紅潤。

銀耳蓮子羹

準備食材如下:銀耳1朵,棗(幹)1小把,蓮子1小把,枸杞10克,冰糖適量,水適量

具體做法如下:銀耳泡開、洗淨,浸泡兩小時以上,紅棗刷洗乾淨,泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨,後兩者都不用浸泡,銀耳放入高壓鍋中,上汽後30分鐘,關火自然排氣,加入紅棗,蓋上蓋子,上汽後10分鐘,關火,自然排氣後打開放入蓮子,再次上汽後10分鐘,關火,自然排氣,打開後放入冰糖、枸杞,不用蓋蓋,小火煮至冰糖溶化關火即可!

4.黑棗與蜜棗幹

幹棗裏最為推崇的是黑棗和蜜棗,每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。

5.紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留。

6.桑葚幹

桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。

7.芝麻

芝麻有黑白兩種,從食之道上説,白芝麻不錯;從益補角度講,黑芝麻為妙。黑芝麻的用途也非常廣泛,不但可以食用,而且能榨成油。黑芝麻具有養血益氣、滋補肝腎等的功能。

8.黨蔘

黨蔘主要的功效就是生血補氣,如果熬湯的時候加上當歸、黃芪,補血的功效是非常明顯的。另外,黨蔘可以是切成塊狀或是片狀,像泡茶一樣泡着,一樣有補血的作用。

黨蔘紅棗燉老母雞

準備食材如下:老母雞半隻,黨蔘30克,紅棗10個,生薑1塊,食鹽1茶匙,料酒2湯匙

具體做法如下:將老母雞清理乾淨之後,控幹水分,放入砂鍋,然後放入10個紅棗,放入薑片,黨蔘洗淨後,剪成小段也放入鍋中,然後加入食材2倍的清水,再加入2湯匙料酒,蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉成小火煲2個小時,煲好後加鹽調味即可!