俗話説“家備小生薑，百病不用慌”。生薑是被人們熟悉和常用佐食佳品，除了可以用來調味以外，還有很多的藥用功效。生活中，一碗“熱姜水”就可以預防和治療多種常見疾病，可惜很多人都不知道。
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
農村婆婆説起她早上含片生薑的事情：早晨起牀後，先飲一杯開水，然後將生薑颳去皮，切成薄片，取4~5片燙一下，再將薑片放入嘴裏含10~30分鐘，咀嚼。堅持食用沒到一星期，感冒就完全好了！
除了含生薑片，平時着涼的時候也可以做一碗紅糖薑茶喝。紅糖薑茶的做法：生薑洗淨切塊，然後用刀面用力拍散；鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鐘左右；加入1大勺紅糖攪拌融化均勻；30秒左右就可以盛出來了；最好趁熱一口氣喝完。