野草在農村普遍存在,也是農村的一道風景線,沒有了它們農村好像就缺些什麼,風景好像就不是那麼美麗了,特別是在饑荒年代的農村,野草、野菜可以説是農民最喜歡的東西了,因為它們生命力旺盛,繁殖能力強,能夠讓人填飽肚子,餓不死,還能解除身上的病痛,省了很多看病的錢;雖然現在農民不再靠這些野生植物解決温飽,但是偶然也會出現在餐桌上,成為養生的食材。今天我們要説的這種野草就有這樣的功效,它就是“通泉草”。
聽到通泉草這個名字的時候,會讓人感覺它是不是跟水有關係呢?不錯,通泉草大多都生長在潮濕的地方,傳説在古代,因為乾旱,在尋找水源的時候,有人就發現了一種野草的周圍很濕潤,就開是挖掘,還真找到了水源,而這種草就有了通泉草這個名字。通泉草是屬於一年生草本植物,整個植株不高,但是它的體態變化很大,一棵植株有很多直立的莖杆,上升或至傾卧狀上升,挨着地面的部分節上經常長出不定根,在每年的4-10月份是它的花果期。
通泉草經常生長於潮濕的草坡上、溝邊、路旁及林緣,在我國很普遍,除了內蒙古、寧夏、青海及新疆至外,其他地區都是生長,就連越南、蘇聯、朝鮮、日本、菲律賓也有分佈。通泉草的嫩莖葉是可以食用的,在農村經常用它的嫩莖葉做成一些家常便飯,天氣冷的時候農村好多家庭喜歡吃糊塗麪條,就喜歡在鍋裏放一些曬乾的通泉草莖葉;其實它的新鮮嫩莖葉會更好吃一些,在初春季節採摘一些回家,用熱水焯一下,倒上調好的蒜汁,辣椒油,味道清香,很是下飯。
通泉草除了可以食用之外,它最主要的是全草可以入藥,在春夏秋三個季節都可以採收,然後清洗乾淨,鮮用或者曬乾備用都可以,具有止痛,健胃,解毒的功效,內服主要用於治療偏頭痛,消化不良等症狀;外用治疔瘡、膿皰瘡、燙傷等症狀。通泉草外形雖然沒有什麼太過特殊之處,但是就是它樸實的外表下卻藏着奇特的功效,是日常經常使用到的藥材,內服可以煎湯食用;外用用鮮草搗爛敷在傷患處,或者用乾草研成末調敷在傷患處;它也可以和其他藥材搭配使用。
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