霜降，二十四節氣之一，每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語"一年補透透，不如補霜降"，足見這個節氣對我們的影響。
霜降氣温變化劇烈，晝夜温差增大，受寒涼氣温的影響，人體皮膚和皮下組織血管收縮，周圍血管阻力增大，促使血壓升高，影響心臟血液供應，會有誘發心絞痛和心肌梗死的危險。而中老年人體質弱，難以抵抗外界環境劇烈的變化，極易導致中風。因此，在深秋季節，患有高血壓、高血脂、冠心病、胃病、慢性支氣管炎及風濕病等疾病的人應加倍小心，科學合理安排生活，必要時到醫院進行預防治療。
霜降之時，正值由秋季過渡到冬季，此時養生應注重“禦寒清熱”。根據“四季五補”，即春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要温補的相互關係，應以平補為原則。所謂“平補”，不可操之過急。”同時，在起居、精神等方面要合理安排與調整，避免陽氣外泄，傷耗陰津，導致抵抗力下降。
這段時間可選擇食用蘋果、梨、柿子等水果。蘋果含有機酸和纖維素可促進腸蠕動。梨煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。柿子則營養價值高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
內菜類可選擇食用鴨肉、牛肉和山藥、蘿蔔。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，有滋陰養胃、健脾補虛的功能。水牛肉性涼，黃牛肉性温，皆能補脾胃、益氣血、強筋骨，也可以治脾胃虛弱，增強消化。新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質，有利於胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復胃腸功能。至於蘿蔔，坊間“秋冬蘿蔔賽人蔘”耳熟能詳，霜降之時多吃蘿蔔，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。
牛肉燉蘿蔔
功效：補脾益肺、強健氣力
做法：牛肉去筋膜洗淨，切成3cm3的小方塊，放入開水鍋中焯過；蘿蔔洗淨切成滾刀塊；生薑切片、小葱切段。將焯過的牛肉放入開水鍋中，用小火燉煮30分鐘後放入蘿蔔塊，加入薑片、少許精鹽，再煮10分鐘後，撒上葱段、調入胡椒粉即成。食肉喝湯。
良姜燉雞塊
功效：温脾暖胃、行氣降逆
做法：公雞宰殺去毛及內臟，洗淨切塊，剁去頭爪，開水鍋中焯去血污。四味配料洗淨裝入紗布袋內，扎口。葱洗淨，切葱花。將焯過的雞塊與藥袋一起放入砂鍋內，加水、黃酒適量，大火煮沸，撇去污沫，中火燉1小時左右。將藥袋揀出，加入食鹽、葱花調味後裝盆即成。佐餐食用，飲湯食肉。
白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
清蒸人蔘雞
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1．將母雞放入開水鍋裏燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，葱、生薑均切片；2．將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；3．將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、葱、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟。
歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1．將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；2．將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；3．在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裏；4．將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
此外，餐小哥提示您：精神調養也不容忽視，睡眠充足是很好的的調養方式。另外堅持早睡早起也能使人精力充沛，避免秋乏。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。