By 老李的菜
用料- 鵪鶉蛋 10個
- 麪條 1把
- 蝦 8只
1、蝦扒去外殼留頭留尾
2、從中間改刀去除蝦線
3、鵪鶉蛋扒去皮
4、鵪鶉蛋從中間切開
5、又蝦把鵪鶉蛋夾起來
6、用麪條把蝦把麪條纏起來
7、用麪條把鵪鶉蛋纏起來
8、全部做好之後下鍋炸
9、炸至金黃撈出
10、擠上沙拉醬
11、製作完成即可食用
小貼士用麪條纏時一定要包好。要不容易散
鵪鶉蛋的營養功效1.治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2.健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3.預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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