晚餐吃啥都不如吃它，清爽不油膩，清腸去脂比大魚大肉受歡迎

生活就像一碗湯，沒有大魚大肉的富貴，沒有大酸大甜的刺激，有的只是一碗清湯，裏面有碧綠的蔬菜，就像生活中的點點滴滴，平淡而美好。

一碗湯平淡而營養豐富，其實是比大魚大肉更受歡迎的，因為吃了舒服易消化。尤其是晚餐，這樣喝上一碗暖暖的，渾身舒服。蘿蔔是冬天吃得最多的一種蔬菜，我只要遇到了，就會買上十幾斤，不管是做湯，做菜，做餡兒都特別的好吃。蘿蔔不但價格便宜而且營養很豐富，在我們這個浮躁的時代中，很多人身體負荷超重，很容易引起便秘等腸胃問題，那麼多吃一些蘿蔔就可以輕鬆解決。這樣做上一鍋，全家老人孩子都喜歡，味道鮮美還頂飽，晚餐吃最合適了。

所用材料：蘿蔔1個，麪粉少許，鮮蝦少許，葱絲，薑絲，鹽適量，花生油1勺。

做法步驟：

第一步：先把青蘿蔔切絲，鮮蝦剪去蝦毛和蝦槍備用。青蘿蔔在我們這裏是很便宜的，到了秋冬上市的季節，家家户户都會買很多，或醃漬鹹菜或埋起來吃上一冬天。青蘿蔔含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。青蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，是很好的一種普通蔬菜。

第二步：鍋裏放入花生油燒熱，放入鮮蝦炒出紅油，再放入葱姜炒香。

第三步：倒入切好的蘿蔔絲煸炒均勻。

第四步：加入適量的清水燒開，水的量主要看人口多少來添加。

第五步：把麪粉加少許水攪拌成麪疙瘩，鍋裏燒開以後，直接倒入，邊倒邊攪拌，不好糊到一塊了。

第六步：開鍋以後就熟透了，直接關火，加鹽調味即成。

第七步：這樣做一鍋鮮美味道好，全家人都很喜歡吃，我們老家叫做麪疙瘩湯，本地的叫法是鼓扎頭子湯，簡單易做又好喝，很適合寒冷的冬天，喝一碗渾身都暖和。

峯兒話語：

1，麪疙瘩做法很簡單，半杯麪粉加少許水，用筷子攪拌成麪疙瘩狀態就可以了。

2，蘿蔔和鮮蝦或者蝦皮搭配味道都很棒，沒有鮮蝦你可以試試蝦皮。

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