鋅是人體必需的微量元素之一。鋅缺乏會導致胸腺發育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退，影響孩子的生長髮育。
如何知道缺什麼，或者不缺什麼呢?以前，醫生會通過查頭髮的檢查手段來判斷寶寶是否缺微量元素，但存在誤差，準確度不夠。目前，一種叫驗指尖血檢測微量元素的新方法已逐步取代老方法，應用於臨牀。
其具體操作方法是，取一點點寶寶的指尖血(4微升)進行檢測，一週內就能取結果。通過篩查，家長可以知道自家寶寶體內各種微量元素的指標是否正常，或缺哪種微量元素。醫生會根據檢查結果，很明確地指導家長是否需要給寶寶進補，是食補還是藥補。
嬰幼兒缺鋅常常有以下表現：
1、免疫力低下，反覆感染：經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗;
2、生長髮育緩慢;身高比同齡組的低3-6釐米，體重輕2-3公斤;
3、智力發育不良：多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差;
4、食慾減退：挑食、厭食、拒食、含飯，普遍食量減少，部分孩子沒有飢餓感，不主動進食;
5、異食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;
6、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等;
7、皮膚損害：出現外傷時，傷口不易癒合;易患皮炎、頑固性濕疹;
8、其他：煩躁、出汗、地圖舌、指甲白斑、手指端多處肉刺、口腔潰瘍、頭髮枯黃、稀疏或脱落。如果這樣的話到醫院抽血查微量元素，可以確定，如果是卻鋅的話除了上面説的食補以外可以吃些新稀寶片，3代蛋白鋅補鋅效果也不錯，可以提高寶寶免疫力。
6個月內寶寶的免疫力主要來源於母乳，6個月後母乳為寶寶提供免疫力顯得有些力不從心，從輔食中獲得免疫力，對寶寶來説很必要，它會使寶寶的免疫系統更完善。鋅是人體內很多重要酶的構成成分，對生命活動有催化作用，促進寶寶生長髮育與機體組織再生，並幫助寶寶提高自身免疫力，並參與維生素A的代謝。
3個月內吃母乳的寶寶不易缺鋅，6個月以後寶寶活動量加大，出汗量增多，鋅就容易隨汗液流失，寶寶易出現缺鋅的症狀，如頭髮枯黃、食慾不佳等。
鋅的真相
大量鋅的攝入可以抑制寶寶對銅和鐵的吸收，當鋅和銅比例大於10：1時，會導致寶寶缺鐵性貧血;鈣是我們平常飲食中攝入的最多的陽離子，鈣含量高會損害小腸對鋅的吸收，鈣的含量超過鋅的50~100倍時會影響鋅的吸收，寶寶每天鈣攝入200毫克時對人體鋅的吸收和平衡並沒有任何影響。所以媽媽不要盲目地補鋅補鈣，而要讓寶寶的飲食均衡，才會使各種營養比例適中。
血清中的鉛、銅含量高，則鋅就會低;但鋅能抑制鉛在寶寶腸道的吸收，預防寶寶鉛中毒。鋅還是大腦細胞成長的一個重要的原材料，可以增強大腦細胞的活力，維護寶寶大腦正常功能。
寶寶補鋅吃什麼好
1.牡蠣
所有的海產品中，牡蠣是當之無愧的含鋅量高手。每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。
2.牛肉
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以説它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對全麥麪包中的鋅吸收率只有14%。
3.黃鱔
黃鱔含有多種維生素和無機鹽，是高蛋白低脂肪的食物，可為兒童補充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強視力，促進皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂，是腦細胞不可以缺少的營養素，可提高記憶力。
4.蝦皮
蝦皮富含鈣、磷、鋅，是補鋅最好的食物之一，其尤其鈣的含量極為豐富，如果想補鈣，它也是不錯食材之一。
5.豆苗
豆苗含蛋白質，脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等，所含豐富的維生素C，可促進人體對鐵的吸收和利用，豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜，可為兒童補充鋅、鐵、鈣等營養成分，有利於兒童健康成長。
6.雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
7.腰果
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
8.杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。