香蕉是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃香蕉能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們治療高血壓，還可以改善胃潰瘍。多數人吃香蕉都是直接食用，它的吃法不止這一種，食物都有禁忌，香蕉也不例外，下面會有詳細的介紹。
香蕉的功效
1、治療高血壓
要知道高血壓和心腦血管疾病的患者，身體中往往“鈉”多而“鉀”少，在香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子到了身體中可以抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。所以在平時常吃香蕉可以維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，它還能夠讓神經肌肉保持正常、心肌收縮協調。
2、降低膽固醇血清
人體中的膽固醇過高很有可能會引起冠心病，早香蕉的果柄中含有的物質，能夠起到降低膽固醇的作用。身體中血清膽固醇過高者，在平時可以用香蕉果柄50克，洗淨切片，之後用開水衝飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
3、防治胃潰瘍
有腸胃道潰瘍的患者在生活中需要常服用保泰松，那麼很有可能會導致胃出血。要知道在香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，這個物質到了我們的身體中，能夠有效的刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，它會產生更多的黏膜來保護胃。
4、治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
5、解酒
香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現嗜睡乏力的症狀。醫學家認為，司機不可空腹吃香蕉。
6、減肥
因為香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量(能量食品)堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
香蕉的吃法
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切開
2)把香蕉段包在餛飩皮裏，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住
3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要輕，餛飩皮很薄，一用力就破了
4)全部包好
5)鍋中放油燒至180度
6)放入香蕉炸
7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均
8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：1)備好所需材料
2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3)黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均
4)加入紅糖
5)把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖
6)再把香蕉鋪在白吐司片上
7)上面細細的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開即可
香蕉的禁忌
1、香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。
2、每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。
3、香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存温度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裏保存。
結語：上文已經為大家介紹了香蕉的功效，我們現在對香蕉應該有了一些瞭解，喜歡吃香蕉的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效。不過人們在吃香蕉的時候要知道它的禁忌。