立秋之後，身體進入清腸排毒好時機，多吃此蔬菜，輕鬆養身體！
三伏正是人體陽氣最旺盛之際，出汗多，消耗大，容易耗氣傷陰，人們常常是“無病三分虛”，再加之勞累，這時更應注重養生之道。我們要根據自己的身體情況，對症補益。今天，小編帶大家瞭解一種夏季的時令蔬菜，是大部分人養生食療的好選擇！
它就是蓮藕啦！你對它的功效與作用瞭解多少呢？
1、蓮藕性寒味甘，吃蓮藕具有清熱涼血，消暑解煩的功效，中醫認為蓮藕有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，止瀉補飢，補心不虛的功效。
2、蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，有助於分泌消化酶，並有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善。
3、蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的人經常吃藕，具有益血補血的功效。
推薦食譜：辣炒什錦藕丁。1、紅椒去蒂去籽切丁，豆腐乾切丁，蓮藕切丁備用。2、鍋燒熱後倒入油，油7成熱時倒入豆腐丁大火煸炒一分鐘，豆腐丁炒至表面微黃。3、倒入蓮藕丁翻炒2分鐘，調入辣醬，醬油，鹽炒勻。4、倒入臘腸丁，紅椒丁翻炒一分鐘即可。
這個夏季，你吃蓮藕養生了嗎？歡迎評論及分享給更多的人受益！
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