茉莉
茉莉又名茉莉花,原產印度、巴基斯坦,我國宋代時期已引種,目前廣為栽培。它的葉子翠綠,花色潔白,香氣濃郁,受到眾多人之喜愛。其花具有養生保健和美容功效,路人皆知,日常生活中人們常用其花瓣做成各種養生美食及飲品,像茉莉花雞片、茉莉玫瑰粥、茉莉花糖飲、茉莉金桔飲等等。不同吃法有着不同的養生功效,但總體來説有強身健體、疏肝解鬱、健脾和胃、理氣止痛、滋陰降火等作用。一般人羣皆可食用,對身體健康無疑有很大好處。
芹菜
芹菜含酸性的降壓成分,有明顯降壓作用;對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均預防有效。常吃些芹菜有助於清熱排毒,疏通血管,安神助眠。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些芹菜。
空心菜
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜。有助於調節人體的飲食結構,保障均衡的營養,增強人體抵抗力,營養豐富,避免多種營養缺失的狀態。還可以健美皮膚,排毒清腸,是常見的美容佳品。
牛大腸
牛大腸含有蛋白質和多種礦物質,這些物質可以促進身體發育,增強體質,也能提高人體免疫細胞的活性,能讓人體的抗病能力明顯提高;牛大腸的營養價值特別高它含有多種對人體有益的微量元素,特別是鈣、鐵、鋅以及磷等礦物質的含量都比較高,人們食用以後可以快速把它們吸收和利用,對促進身體代謝,排毒清腸,提高身體機能有很大的好處。