很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。
小時候就聽説過“鮑魚之肆”的成語，寫作文時用得不多，也就沒有做深入瞭解。一次偶然的經歷，才知道成語裏面的“鮑魚”，指的是鹹魚。人們通過對鹹魚的嫌棄來暗指對小人的嗤之以鼻，“鮑魚之肆”也就成為了小人聚集地的代名詞。然而，鹹魚儘管被人們所嫌棄，卻依然有很多人鍾愛它，對其所散發出來的腥臭味，親切地稱為“黴香”。想來也就只有中國人，會有這種浪漫的情節吧。
一項來自於國際權威機構的致癌物分級，卻將中國人的這種浪漫打破了。在其中一級致癌物列表中，赫然躺着“中式鹹魚”四個字。如果對這個列表的並不十分清楚，只需要知道和鹹魚並列的，還有砒霜、檳榔以及二手煙等。自從這個列表一出來，關於“吃了鹹魚會得癌”的謠言就甚囂塵上，一度佔據了各大網絡平台的熱搜，甚至有人將吃鹹魚和吃砒霜同日而語。很多鹹魚愛好者，從此以後內心就蒙上一層陰影，開始杞人憂天。
鹹魚真的和砒霜一樣嗎？
生活中吃了數十年鹹魚，依然完好無缺站在我們面前的人不計其數。如果深入瞭解他們的飲食習慣，還會發現除了吃鹹魚，鹹肉、鹹菜他們也照吃不誤。所以説，“吃了鹹魚會致癌”純屬於謠言，鹹魚更不等同於砒霜。
鹹魚等醃製食物在醃製過程中，會產生亞硝酸鹽等成分。這種物質進入人體後，會再次演變成亞硝酸胺等物質，從而茶產生了致癌可能。多個權威機構的研究也表明，吃鹹魚和各種癌的發生率有着正相關的關係。但並沒有研究數據表明，吃了就一定會出現問題。
不僅如此，吃鹹魚帶來的一些健康問題，也是要具備一定條件的
鹹魚一次攝入量要足夠大
儘管鹹魚醃製過程中，要加入食鹽等物質，也會形成亞硝酸鹽。但是人們在吃之前都會進行相應地浸泡和清洗，其中的含量已經下降了不少。人體攝入0.3克到0.6克左右的亞硝酸鹽才會中毒，超過3克才會有致命危險。我們來分析一下，吃多少鹹魚才會出現這個問題。
亞硝酸鹽超標，主要是指每千克中超過了30毫克。假設鹹魚剛好達到了超標線，以此換算下來，一次至少吃10千克的鹹魚才會引起中毒反應，更別説威脅生命了。相信大部分人，是沒有這個食量，也沒有這個食慾的。10千克鹹魚的魚腥味，足以把你燻得神魂顛倒了，哪還有心思吃。
只吃鹹魚不吃水果蔬菜
大部分水果和蔬菜中，含有維生素C以及膳食纖維。維生素C能夠阻斷亞硝酸鹽在人體中的轉化過程，而膳食纖維則有助於毒素排出。如果吃鹹魚後，還吃了這些食物。即便是一次吃了10千克，也未必能夠引發中毒等問題，更別説其他問題了。
自身的免疫力要很低
人的免疫力是強大的，可以幫助殺死一些對人體構成威脅的細胞。只有了免疫力低到了一定程度，或者是本身就存在一些脾胃上的問題，才可能讓鹹魚中的有害物質有可乘之機。
因此，鹹魚完全是可以放心吃得。鹹魚作為一種醃製食品，其醃製週期長，一年才會吃上幾次。如果身體沒有其他問題，完全可以放心吃，別再杞人憂天。
一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！