健康科普丨小米粥這樣煮，養胃祛濕、通便防癌！比雞湯補、比蔘湯香，快試試

吃多了精製的米、面、粉，不知你是否也想吃點雜糧換換胃口？

其實，小米就是個不錯的選擇~

小米，古稱“稷”，現又名粟米。它不但是一種優秀雜糧，更是一味食療佳品。

1、老人吃，補益腎精、延年益壽

人上了年紀，難免會存在腎精不足的問題。小米有養腎氣、補腎精之效，老人吃正合適。

圖源：壹圖網

2、病患、體弱者吃，補虛損

小米有補虛損之效，適宜體弱者及傷員吃。

3、產婦吃，補虛和胃又安眠

小米不僅能健脾和胃、補虛安眠、調補養血，煮成小米粥還容易消化，尤其適合產後失血、疲勞、脾胃虛弱的產婦食用。

值得一提的是，小米富含色氨酸，它進入人體後可促進5-羥色胺的分泌。羥色胺是一種神經遞質，有安神鎮靜、促進睡眠的作用。

因此，產婦適當喝點小米粥，不但能提高睡眠質量，還能使其心情安寧，利於體能恢復。

4、幼兒及脾胃虛弱者

小米有健脾和胃之效，適合脾胃較弱、常腹瀉的孩童以及脾胃虛弱者。

注意：小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不宜過多食用。如果實在想喝，可在粥里加一兩片生薑以糾正涼性。

説了這麼多，是時候説説小米的吃法了~

小米和它一起煮，比雞湯補、比蔘湯香

一般來説，小米最常見的吃法有四種：熬粥、煮飯、磨成小米麪蒸着吃、做配料製成小米粉蒸肉或排骨。

以上吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝最好。

不過，如果只是煮成小米粥，實話説有些稍顯寡淡。如果能搭配其它食材一起煮，不但風味十足，養生作用也會翻倍。

小編在此安利幾個~