立秋後一定要少吃下面這兩種瓜,多吃四種應季蔬菜,不瞭解的朋友,可以跟着我們的文章一起來看看。
現在我們已經立秋了,意味着氣温會逐漸下降。早晚温差比較大,但中午還是比較酷熱的。所以我們在飲食方面更要注意,那麼秋季的應季蔬菜有哪些是適合我們食用的呢?
首先要説的是西瓜和苦瓜等蔬菜瓜果,一定要少吃,因為這些瓜類大多數都是比較寒涼的。
如果過度食用會損傷脾胃,而且立秋後氣温也會慢慢下降,食用過多寒涼食物,對身體也有不利影響。
其實我們想要讓自己的身體變得更好,最好是選擇吃一些比較温和的蔬菜,尤其是下面這四種。
第一種,玉米
秋後的玉米正是成熟階段,它裏面的水分比較充足,吃起來口感比較甜。
最重要的是,玉米里邊的營養價值很高,除了維生素之外,它的礦物質和粗纖維也特別豐富。適當地吃一些,不僅可以補充身體的能量,也可以起到減脂塑形的作用。
買回來的玉米可以拿來蒸着吃,也可以拿來煲成玉米排骨湯。有些朋友比較喜歡吃炒着的,也可以將玉米掰成小粒再拿來和肉末一起翻炒。
第二種,南瓜藤
南瓜的苗一般在很嫩的時候就可以採摘下來食用了,而且不會影響其他南瓜的生長。
現在的南瓜藤都是很嫩的,裏邊還有比較高的維生素以及鐵鋅鉀等微量元素,適量食用對身體也是比較好的。
如果我們採摘下來的南瓜藤比較嫩,吃起來也會感覺比較脆嫩,比較清爽。平常可以將它拿來炒着吃,做法也特別簡單。
只需要將它採摘成小段,再將它外邊的皮給撕掉,直接放入蒜米和幹辣椒,就可以將瓜藤放進去炒了。不需要放別的佐料,用這種方法炒出來的南瓜藤特別清香。
第三種,蓮藕
都説秋藕最養人,立秋後的秋藕也是特別嫩的,拿回來可以製作成涼拌藕片,也可以煲湯。
適當地吃一些蓮藕可以補充體內的能量,而且蓮藕裏面含有豐富的植物蛋白,以及澱粉等營養元素。
如果秋季不知道吃什麼蔬菜好的話,不妨買上一節蓮藕回來煲湯或者清炒。
大家想要製作涼拌藕片的話,最好是選用七個孔的蓮藕,這種吃起來比較脆。
在涼拌之前可以先將蓮藕進行焯水,焯水後再放進清水裏邊過涼,這樣可以讓它的口感更脆。
接下來自行調製自己喜歡的醬料,將它攪拌均勻就可以了,喜歡吃涼一點的,還可以放進冰箱裏面冷藏。
第四種,芋頭
芋頭裏面含有很豐富的粗纖維,適量食用可以讓體內的髒東西排出來,這時候的芋頭更香更軟糯,特別美味。
如果覺得自己食慾不好,不妨買上幾個芋頭回去蒸,吃起來口感也是比較軟糯的,還不用擔心長胖。立秋過後儘量少吃一些寒涼食物,尤其是類似於西瓜和苦瓜等瓜類蔬菜。
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