大家好，一進入秋天，就是各種各樣的應季蔬菜大量的上市，這個時候，正是農作物收穫的時節。都説秋天是吃烤紅薯、糖炒板栗、冰糖葫蘆的時節，其實，我們不只要吃上這些，秋天的天氣是非常乾燥涼爽的，稍不注意就會過敏感冒等，因此，我們一定要注重飲食，儘量的少吃一些辛辣的油膩食物等。
除此之外，我們還要多吃上一些新鮮的蔬菜水果，以補充身體所需的營養成分等，防止生病。這不，我們這裏這兩天的天氣都在下雨，早晚的温差還是特別大的，隱隱的感覺冬天要來臨的徵兆。進入秋季以後，蓮藕、紅薯等都在大量的上市，其中，有5種蔬菜食材是我們一定要吃的。
這幾種蔬菜絕對無添加，沒有任何的農藥殘留，就算不吃肉也要多吃上一些，經常食用，對我們的身體是非常有益的。好了，廢話就不多説了，下面就跟着我一起來了解一下，究竟是哪5種健康蔬菜吧！
都説荷蓮一身寶，蓮子是荷花結出的果實，它是一種健康的蔬菜食材。經過蓮藕和蓮花的層層保護下，蓮子是特別乾淨的，沒有打過任何的農藥。蓮子還可以生吃，脆甜可口，也可以用來熬粥、熬湯，蒸熟了吃，味道都是非常不錯的。
這是一種野生的蔬菜，基本上不用特別的護理，沒有肥料和農藥的污染，白白嫩嫩的，用來炒肉片，特別的美味，目前現在市場上的價格是8塊錢一斤，喜歡的朋友可以購買上一些。
大頭筍又稱田筍，它的質地潔白，入口脆嫩清甜，是比較好的食用筍之一。只要有一大束竹子，每年留有2-3根的新竹，第二年的竹筍就可以大把吃，從來不用施肥打藥。
老南瓜從長出瓜花後，就沒有再施肥，從開花到南瓜成熟，大概兩個月的時間，低脂肪低熱量，但含有一定的糖分。且其吃法多樣，價格也賣得非常的便宜，十幾塊錢就能得到一大個南瓜。
芋頭是長在地底下的，立秋後開始收割上市，它也是一種不需要打農藥的食材。大的芋頭常年有賣，毛芋則是秋季採收後才有的，毛芋可以燉肉，或者是直接煮着吃，都是很不錯的，雖沒有大的芋頭香甜。
1、以上的五種蔬菜不打藥，施肥少，是非常難得的健康蔬菜，秋天多吃上一些，少生病。
2、幾種蔬菜做法都是非常簡單的，我們可以更換着來進行食用，以補充身體所需的營養成分。
3、如果你不懂得怎麼去烹飪這些食材的話，可以關注我，我將為大家分享各種各樣的美食製作方法。