筷子和碗是飲食中必不可少的，一般吃完飯後需立即刷筷子和碗。然而，很多年輕人比較懶惰，吃完飯後直接把筷子和碗扔進洗水槽，等下次吃飯的時候再洗。然而，錯誤的洗碗習慣卻會損害機體健康，希望能立即更正。
1、簡單地衝洗
不少家庭只是簡單地把碗和筷子放在清水中沖洗。用完後的筷子和碗易殘留油垢和菜餚，放置時間太長，可滋生細菌，所以不少人會用洗潔精清洗。
然而，大多數洗潔精中含添加劑，沒有沖洗乾淨的話，添加劑會跟隨着食物進入體內，從而損害機體健康。因此刷碗筷時不能放太多洗潔精，同時需用流動的清水沖洗乾淨；用碗筷前先用清水沖洗一遍，然後再盛放食物。
2、放置太久不清洗
部分人把用完的碗筷直接放在刷碗池中，下次用的時候再清洗。然而，堆放幾分鐘後就開始滋生細菌，細菌也會污染食物。所以用過的碗筷應立即清洗，洗完後放在消毒櫃中消毒；若家庭中無消毒櫃，不妨用熱水消毒，同樣也能高温殺菌。
3、用不潔淨的洗碗布清潔
部分人習慣用洗碗布洗碗筷，但洗碗布吸水性比較強，排水能力差，洗完後易殘留水分，從而滋生大量細菌。因此應選擇質量較好且乾淨的洗碗產品，絲瓜瓤是不錯的選擇，無論是透水性還是清潔性都不錯。
1、飯後及時洗碗
吃完飯後，把碗筷放在熱水中浸泡10分鐘，然後再用流動的清水清洗乾淨，浸泡的時間不能太長。
2、正確使用洗潔精
不能直接把洗潔精塗抹在碗筷，雖然能快速去除油污，那就會浪費太多水分，沒有沖洗乾淨的話，殘留的洗潔精就會進入體內，從而引起腹痛或腹瀉。正確的方法是，1~2滴洗潔精倒入半碗水中，這樣能稀釋洗潔精，然後再用洗碗布蘸着刷碗，最後再用流動的水沖洗乾淨。
3、碗筷徹底控水
洗乾淨的碗筷不能直接放入櫥櫃或筷子籠中，以免滋生大量微生物。正確的方法是放在通風的地方晾乾，但不能用抹布擦乾；每次洗碗結束後應擦乾淨水池和四周的枱面，防止受到微生物污染。
4、洗碗布專用
洗碗布洗碗結束後，再擦拭桌子或灶台等，會使得碗筷受到污染。因此洗碗布應專用，結束後用2~3滴洗潔精洗乾淨，然後放在通風的地方晾乾，防止滋生微生物。
若你也有以上幾個錯誤的刷碗習慣，還需立即糾正。每個人都要掌握正確的餐具清洗方法，即：用洗潔精清洗後，再用清水沖洗乾淨殘留的洗潔精，然後放在置物架中瀝乾水分，保證不再滴水時再放入櫥櫃中；用完的洗碗布應立即清洗乾淨，時間允許的情況下應放在開水中煮燙，高温消毒之後再用。另外，家中的餐具應定期消毒，可以放在消毒櫃中，也可以在水中煮幾分鐘。
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