秋天養生吃什麼更好？這4種食物，經常吃一些，受益整個秋冬

雖然現在很多地區正午的太陽依舊熱烈，可是看到樹上發黃的葉子，以及路邊的落葉，似乎才意識到現在已經進入秋季了。秋天來了，秋天該如何養生呢？很多人其實都比較關心這個話題，今天我們一起來聊一聊，秋天在飲食上如何選擇吧！

秋天養生吃什麼更好？這四種食物，經常吃一些，受益整個秋冬！

1、蓮藕

蓮藕是現在應季的蔬菜，民間還有“女子不能三日離藕”的説法，可見蓮藕中的營養是非常豐富的。蓮藕含有維生素B、植物蛋白、澱粉以及鈣、鐵等營養元素。經常吃一碗蓮藕燉豬腳，好吃還富含營養，具有補氣補血的作用，還能緩解疲勞，促進新陳代謝，有利於身體健康。所以，秋天應該要多吃藕，滿足人體日常所需。

2、山藥

山藥軟糯潤滑、營養豐富，是秋天非常適合的滋補食物。詩人陸游曾經對山藥作過一首詩，曰“秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜。”可見，山藥從古到今，都受到了很高的讚譽。

秋意漸濃，有一些脾胃虛弱的人會出現消化不良、大便稀溏、腹脹等現象。而山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等消化酶，經常吃點山藥可以促進脾胃消化。山藥中含有皂苷黏液質有潤滑作用，可以幫助潤肺，讓肺保持年輕態。

3、芋頭

芋頭有“皇帝貢品”之美譽，看到這個稱呼，大家是不是就知道芋頭有多厲害了吧！芋頭不僅可以作為蔬菜，還能作為糧食之物，可以充飢。而芋頭營養也着實豐富，含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等，可見經常吃芋頭對身體好。小孩子吃芋頭可以做成芋頭泥，好吃下飯，還能幫助小孩補充營養，而芋頭蒸排骨也是非常不錯的營養美食。

4、葛根

民間有“ 北有人蔘，南有葛根”的説法，把葛根和人蔘媲美，可見葛根的營養有多高了。看看葛根有哪些營養吧！葛根含有葛根素、果膠等營養成分，是純天然的綠色養生食物，是大自然饋贈給世人的一份養生佳品。

大家不要只傻傻地用葛根熬湯喝，可以把葛根曬乾，再用傳統工藝把葛根打成粉，用開水衝調，調成糊狀即可食用。在衝調葛根粉時，有一個小訣竅，希望大家都能掌握，否則吃到沒有熟的葛根粉。

在衝調葛根粉時，先取適量葛根粉到碗裏面，加入少許涼開水，充分攪拌均勻，再用剛燒開的水沖泡，一直到葛根粉成透明色，即停止倒開水，再攪拌攪拌，就可以了，入口潤滑，膠質滿滿。

葛根粉除了用白開水直接沖泡以外，這幾種吃飯，稍微花點心思，更好吃，更有營養！

1、可以加粥一起食用

先用涼開水把葛根粉化開，再加點熱粥煮一煮，加少許鹽調味，此粥女性可以多喝，有豐胸美容的作用；

2、和桂花一起沖泡

在衝好的葛根粉里加入適當的桂花，葛根粉香氣撲鼻，營養更豐富；

3、拌肉吃

還可以把葛根粉取代澱粉，用來做勾芡之用，拌羊肉、調湯等，美味營養，還好吃；

4、與綠茶一起煮

用綠茶加葛根粉、白糖一起煮，可以清熱解暑……