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生薑
Shengjiang
ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS
【來源】本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。
【採收加工】秋、冬二季採挖，除去鬚根和泥沙。
【性味與歸經】辛，微温。歸肺、脾、胃經。
【功能與主治】解表散寒，温中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。
【用法與用量】煎服，3～10g。
姜 Zingiber officinale Rosc
生薑性狀鑑別
【藥材性狀】 本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
生薑藥材
【飲片性狀】本品呈不規則的厚片，可見指狀分枝。切面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
生薑飲片