4月26日,中國營養學會在時隔六年之後發佈被譽為中國人“吃飯寶典”的《中國居民膳食指南(2022版)》。
膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國家實施《健康中國行動》和《國民營養計劃》的一個重要技術支撐。膳食指南是根據食物生產供應及各國居民實際生活情況,將現有的膳食營養與健康的證據研究轉化為以食物為基礎的平衡膳食的指導性文件,自1989年首次發佈《中國居民膳食指南》以來,我國已先後於1997年、2007年、2016年進行了3次修訂,在不同時期對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮了重要作用。
中國營養學會組織近百位專家對膳食指南再次進行修訂,經過近3年的努力,在對近年來我國居民膳食結構和營養健康狀況變化做充分調查的基礎上,依據營養科學原理和最新科學證據,結合當前疫情常態化防控和制止餐飲浪費等有關要求,形成《中國居民膳食指南研究報告》,並在此基礎上順利完成《中國居民膳食指南(2022)》。
新版膳食指南提煉出了平衡膳食八準則:一、食物多樣,合理搭配;二、吃動平衡,健康體重;三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;五、少鹽少油,控糖限酒;六、規律進餐,足量飲水;七、會烹會選,會看標籤;八、公筷分餐,杜絕浪費。
在國家數據統計局發出的《居民收入繼續穩步增長 居民消費支出持續恢復》一文中顯示,2021年中國人均奶類消費量14.4kg,摺合40g,只能達到推薦量300g的13.3%,鑑於我國居民實際牛奶消費的低水平,新版指南中建議中國每人每天奶及奶製品的攝入量,要達到300克至500克,這個也是對比2016版其中一個比較大的變化點。
青少年一直是重點關注的羣體,少年強則國強,少年智則國智。蒙牛學生奶一致致力於提升少兒、青少年的健康水平,對少兒、青少年的健康也一直髮揮着積極作用。2022年2月國家農業農村部頒發的“十四五”奶業競爭力提升行動方案中,明確支持和提倡學生奶飲用計劃,在國家推出新版指南之際,學生奶更是感覺到了責任與擔當。用心做一杯好牛奶,是義不容辭的責任與使命。山東蒙牛學生奶願攜手社會各界有志之士一道,積極響應新版膳食指南、“十四五”奶業競爭力提升行動以及新冠膳食指導方案,共同守護青少年的健康成長。