很多人早上都有喝早餐奶的習慣，就好比如牛奶豆奶這些，相信大家一定也喝過黑豆奶當早餐奶吧，它的營養價值是被廣泛人肯定的，黑豆還有多種多樣的類型，那麼哪種黑豆營養價值最高呢？
黑豆可以加工製成豆奶、豆漿，可以熬湯煮粥，它易於消化，含有豐富的維生素，即保健又營養，可以滿足我們身體的某些微量物質的需求。它具有高蛋白、低熱量的特點，在選擇黑豆時，建議選擇青子葉黑豆，這種黑豆品種優良，營養價值也高。
黑豆搭配枸杞就可以做成一碗養肝明目效果顯著的枸杞黑豆湯。這道湯中黑豆有強肝補腎、明目解毒的功效，而枸杞調肝補腎的功效也是十分強大的。如果平時工作的時候長時間對着電腦，導致眼睛容易乾澀發癢，不妨試試這道養肝明目的枸杞黑豆湯，因為肝是眼睛的根，只有肝精氣充足，眼睛才能炯炯有神。
黑豆對女性來説還有美顏的功效，因為黑豆還含有維生素E，即可以美容養顏，又能明目烏髮，如此高的營養價值的黑豆，還不快安排起來？
