都知是活血化瘀的聖藥，卻不知花中含量最高，養生抗衰，增強免疫

三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用於治療高血壓，偏頭痛，失眠等症。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。

三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜葱汁30克，濕澱粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕澱粉拌勻入味；綠菜心洗淨備用。湯燒沸，下姜葱汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。

三七花的適用人羣?

1、辦公室白領，工作壓力大，使用之後減輕壓力。預防心血管病的發生。

2、經常做着不動的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動，這樣會引會高血脂和心血管疾病。

3、晚上精力充足，睡不着的人，吃安眠藥是不可取的，三七花泡水喝是上品!

4、平常天天使用純淨水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。

5、三七花對30歲以上的人預防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。