談起喝酒,相信大家都有所體會,所謂“無酒不成席”,我國酒文化歷史悠久,無論是節日慶祝、親朋聚會還是社交等,都少不了喝酒助興。
一般酒桌上一定會有這樣的人:眼色迷離面色通紅,嘴裏喊着“我沒醉,我只是喝酒上臉,別扶我”,真實情況卻是連直線都走不了的人。
喝酒
喝酒上臉,也就是我們説的一喝酒就臉紅,有人説這是身體發出的警報,有人説這是特別能喝的表現。所以,這類人到底能不能喝酒呢?
為什麼有些人喝酒會臉紅?
因為人體內有兩種對酒精有反映的酶:第一種是乙醇脱氫酶,第二種是乙醛脱氫酶。那麼,喝酒臉紅的人是怎麼回事呢?這種人其實只有第一種酶,缺少第二種酶。
他們體內的乙醇脱氫酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,再加上臉部毛細血管豐富,比較薄而透明,所以酒精轉換成乙醛使血管擴張的效果,在臉上最先出現,醫學上把喝酒臉紅稱之為“飲酒性面紅”。
其實,乙醛對許多組織和器官都有毒性,也有多種致癌效應,乙醛積累會造成很大的健康危害。
喝酒
究竟什麼樣的人酒量大?
真正的人中酒仙、酒鬼中的戰鬥機,是那些乙醇脱氫酶和乙醛脱氫酶雙強的人。他們整個酒精代謝環節通常都很順暢。他們基本上可以倒酒,二氧化碳和水耗盡。他們的臉既不紅也不白,既不難受也不高。
這樣的人,基本都是命運的寵兒,他們天生具有超強的ADH和ALDH基因,那些一杯酒下肚就臉紅的人,只有羨慕的份。
温馨提示:遇到喝酒臉紅的人,不要勸酒;遇到喝酒不上臉的人時,千萬不要跟他們拼酒,否則下場會很慘哦!