冬天多給孩子做海苔豆腐鮮蝦餅，味道鮮美營養高，做法不難！

冬天多給孩子做海苔豆腐鮮蝦餅，味道鮮美營養高，做法不難

都説沒有挑食的孩子，只有不會做飯的媽媽，自從當了媽媽之後，生活的所有中心都是圍繞着孩子在轉，每天都在想着做什麼來吸引寶寶的注意力，給孩子合理安排飲食是每個媽媽要必須學會的技能，尤其是孩子稍大一點了，需要添加輔食了，第一次接觸的食物，一定要讓他留下美好的印象，不然就會導致落下的毛病。

孩子營養攝入均衡才能夠增強自身免疫能力，減少疾病的發生，尤其是冬季冬季也是孩子長高的黃金期，媽媽們要抓住這個黃金時刻，給孩子多吃一些含鈣量豐富的食材，比如蝦和豆腐，海苔都是不錯的鈣源。

但是烹飪的方法也要有所講究，既要美味，還要足夠吸引孩子的注意力，才能讓孩子喜歡吃，今天教大家做一道孩子非常喜歡吃的海苔豆腐鹹蝦餅，海苔豆腐和鮮蝦搭配在一起，這樣做，味道鮮美，營養高，媽媽們趕緊動手製作吧。

海苔豆腐和鮮蝦都是含鈣量非常豐富的食材，多給孩子吃能夠促進孩子生長髮育，。身體的鈣質豐富就會少生病，而且知道美味做法也非常簡單，下面跟我一起來看一下做法吧。

【菜品】：海苔豆腐鮮蝦餅

【烹飪食材】：豆腐一塊，鮮蝦10只，番茄半個，西蘭花適量，玉米澱粉適量，橄欖油少許，海苔6片，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、準備好需要用到的全部食材，將一塊新鮮的豆腐放入碗中用勺子壓碎。

2、番茄去皮之後切成丁備用。

3、準備新鮮的大蝦，將蝦殼剝去，去掉蝦線，然後切成小丁備用。

4、西蘭花清洗乾淨，然後掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡片刻，這樣能夠將西蘭花洗得更徹底一些，浸泡好了之後撈出來瀝乾水分切碎備用。

5、然後將剁好的西蘭花，蝦肉，番茄丁和豆腐碎放入一個大碗中，加入玉米澱粉和少許鹽攪拌均勻。

6、戴上一次性手套，取出適量的混合物，放在手中揉搓均勻，再壓成餅的形狀，然後在兩面貼上半張海苔片。

7、料理鍋中刷入少許食用油，然後將做好的海苔豆腐線下餅放入鍋中，一面煎定型之後再翻到另一面，直到兩面金黃，裏外完全成熟，就可以關火出鍋了，家裏沒有這種料理鍋的話，也可以用平底鍋電餅鐺來製作。

【烹飪小貼士】：

1、蝦一定要選擇新鮮度高的鮮蝦，製作起來味道鮮美，口感更好。

2、豆腐蝦肉還有西蘭花都不要切得太碎，儘量有點顆粒感，吃起來口感會更好一些，也會鍛鍊孩子的咀嚼能力。

3、番茄可以去皮，如果不介意的話也可以不去番茄皮，可以在頂部切十字刀花，然後用開水燙一下。

4、食材還可根據自己的口味和喜好任意搭配，也可以放入胡蘿蔔金針菇等。